电饭锅也能做牛肉干吗窍门电饭煲炖牛肉怎么做-菲力牛肉网

电饭锅也能做牛肉干吗窍门电饭煲炖牛肉怎么做

各位老铁们好，相信很多人对电饭锅也能做牛肉干吗窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于电饭锅也能做牛肉干吗窍门以及电饭煲炖牛肉怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

自制牛肉干的家常做法王刚

配料

牛肉500g

糖/蜂蜜25g

椰子酱油30ml

五香粉10g

做法

1：新鲜牛腱肉500g在清水中浸泡1小时后取出，沿肉纹理切成5mm左右厚的片，用厨房纸吸干肉表面水分

2：切好的牛肉加入蜂蜜（或糖）、椰子酱油和五香粉，抓匀，腌制20分钟以上至入味

3：腌好的牛肉铺在平盘里，放入微波炉中高火加热2分钟，取出翻面，再加热一分钟左右至牛肉边缘微微烤焦，取出晾凉即可食用

电饭煲炖牛肉怎么做

1.牛肋条解冻，可放在冷藏室自然缓慢解冻，也可隔袋放凉水中解冻。

2.泡凉水中，用净化器净化12分钟。

3.净化后的牛肋条看着清爽多了。

4.切成3公分左右的肉块。

5.入凉水锅中，大火煮。

6.煮开后用漏勺避开浮沫捞出，如果浮沫太多，可用热水冲洗干净。

7.葱段、大蒜、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶、干红辣椒准备好，用量无需太大，根据肉量调整。

8.牛肉、步骤7的调料，盐、酱油、热水同入电饭煲内锅，水量与肉持平并且不超过饭煲的水位上限。

9.盖上盖子，用“煲汤”程序，2个半小时，中途无需翻拌或者加热水。

10.时间到，提示音响，立即开锅或焖一会儿都成，锅子有自动保温功能，打开还是热肉热汤。

11.肉烂汤香，可直接舀出食用，也可再加其它食材如土豆、胡萝卜、芋头、粉条等同炖，又是一道新菜。

12.喷香入味的电饭煲炖牛肉，懒人和零厨艺的人都能做。

lily美食谈牛肉干的家常做法

1.牛肉(后腿牛肉)剔去筋膜，片刀为大薄片，铺晒在簸箕上，放在通风地方，2至3小时即干燥。

2.炒锅置于火上，热锅注入花生油，四成热时，放入干牛肉泡炸3分钟(油温不要过高)，捞出沥油。

3.盐、醋、糖放在小碗中调化，炸后的肉用手轻轻砸了成2至3厘米小块，回入锅中，烹淋上糖醋汁，颠锅均匀淋入芝麻油，即可装盘上桌。

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