牛肉片可以炒豆芽吗，温州牛肉炒豆芽的做法-菲力牛肉网

牛肉片可以炒豆芽吗，温州牛肉炒豆芽的做法

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朝鲜牛肉炒豆芽的做法

用料

牛肉

400克

豆芽

1斤

姜

5片

葱

2根

辣椒

2个

料酒

3勺

盐

1勺

生抽

2勺

红糖

2勺

步骤1

牛肉、豆芽洗净，葱、姜切好备用。

（牛肉可加点生粉搅匀）

步骤2

姜、辣椒入油锅，热一会儿。

步骤3

加入牛肉炒一会儿（为避免粘锅，可加少量水），加入适量盐、生抽、料酒、红糖炒一会儿。

步骤4

倒入豆芽，炒一会儿。

步骤5

撒上葱花，起锅即可。

豆芽蒸牛肉杂怎么做

食材：牛肉800克、黄豆芽250克、黄瓜1根、豆瓣酱2勺、蒜末15克、葱花5克、花椒粒10克、干红辣椒3个

配料：料酒2勺、盐1小勺、胡椒粉1勺、生抽2寸、淀粉1勺

具体制作步骤：

1、牛肉片加料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉调匀，最后加食用油腌制一会儿

2、煮开的水中，放入适量盐和食用油，放入黄豆芽煮熟，捞出放入碗底备用

3、放入黄瓜焯水，捞出放入碗底备用

4、锅内放多点油，小火放入干红辣椒和花椒粒，爆香后盛出不要

5、放入豆瓣酱炒出红油，蒜末炒香后盛出不要

6、倒入适量开水或高汤，调入盐和鸡精，把腌制好的牛肉下锅里煮，掌握好火候，等到肉变色轻轻推几下即可关火

7、连汤带肉片一起倒入之前铺好豆芽和黄瓜的大碗中

8、表面撒少许葱花，干辣椒，将烧热的辣椒油和麻油浇在上面即可

温州牛肉炒豆芽的做法

非常简单。首先，准备好豆芽和牛肉，洗干净备用。其次，将豆芽焯水，放入沥干。然后，将牛肉切成薄片，用少量盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。接着，在热锅中加入适量的油，爆香姜蒜，放入腌制好的牛肉快速煸炒。最后，加入焯好水的豆芽，翻炒均匀，根据个人口味加适量盐和鸡精，炒匀即可。总之，简单易学，口感清爽可口，是一道值得品尝的家常菜。

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