福建泉州红烧牛肉萝卜最正宗的做法-菲力牛肉网

福建泉州红烧牛肉萝卜最正宗的做法

大家好，今天小编来为大家解答福建泉州红烧牛肉萝卜这个问题，红烧牛肉萝卜的做法最正宗的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

红烧牛肉萝卜的家常做法

【萝卜红烧牛肉】

用料

白萝卜

一大根

牛肉块一大盘

其他作料如图

萝卜红烧牛肉的做法

作料，除此之外，盐根据口味加。

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牛肉焯水。加少于姜片和料酒。去掉泡沫，水留着。

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捞出来

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油锅、下作料，下肉

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香！

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差不多就放入高压锅

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倒入刚焯肉的水

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再加入白萝卜大块

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焖炖了四五十分钟

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啦啦啦啦，好次~

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红烧牛肉萝卜的做法最正宗的做法

首先需要准备好牛肉、白萝卜、花椒、植物油、豆瓣酱、料酒、酱油，还需要八角、草果、葱、芫荽、鲜汤。

首先我们需要给白萝卜去皮，然后把白萝卜切成块儿，同时要把牛肉洗干净，然后放入到水中去焯水，这样是可以除去血污和腥味的，然后我们把芫荽切成节，然后我们把姜拍破，之后我们再把葱挽成结。同时豆瓣是要剁碎待用的。

把锅放在旺火上，然后放油，烧到三成油温的时候，然后放入其中豆瓣，炒出香味之后，等到油成红色的时候，这时候我们就可以把牛肉块放入其中，略炒之后就可以把鲜汤倒入其中，然后放入姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱之后，就可以烧沸了，然后再用小火继续烧，等上2小时之后，等到牛肉软糯的时候。我们就可以把萝卜放入到牛肉中。一起烧上30分钟，等到萝卜和牛肉都嫩糯的时候，这时候我们选择用旺火将汤汁烧稠，就可以起锅装盘，然后撒上芫荽就可以了。

红烧牛肉炖萝卜的做法家常