牛肉汤要怎么煮才鲜(牛肉汤要煮多久)
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉汤要怎么煮才鲜，牛肉汤要煮多久这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
品诺牛肉汤做法
1，选择新鲜的牛肉，外面带有一层白色的筋的牛肉炖出来口感不柴，再让卖牛肉的老板再送些牛油，放在牛肉汤里一起炖味道更鲜香。
2，牛肉清洗干净后，再切成小块；牛油洗净后再切稍大一些的块，炖好后好找出来扔掉。
3，牛肉和牛油一起放在电压力锅中，再加入葱段、姜片和红辣椒。可以不放辣椒，不放辣椒原味汤就很鲜哟。
4，加入凉水，水要没过食材，加盖密闭按下牛羊肉键。待电压力锅的浮子自然下落后开盖，打掉浮头的血沫，捞掉大葱和牛油。
5，牛肉汤里加入盐、枸杞和少许的鸡精搅拌均匀，再撒上些葱花，就可以盛出来吃了，带筋的牛肉炖出来特别好吃。
牛肉汤要煮多久
牛肉汤是一道做起来很简单的家常菜。主要是要注意煮汤的火候和时间控制。
为了让牛肉汤更入味，通常需要煮制较长时间，普通锅煮牛肉汤等水开后打开锅盖煮20分钟，然后盖上锅盖转文火煮2-3小时即可；高压锅可以节省许多时间，一般大火20分钟，中火20分钟就够了。煮牛肉汤的时候，为了让牛肉汤的味道更鲜美，需要用冷水下锅，而不能用热水。
品诺王老师清汤牛肉做法
原料：
鲜牛肉50000克、葱段10000克、姜片8克、盐、酱油、八角、花椒、桂皮、清汤，香菜小段、葱丝等。
做法
1．将牛肉洗净，用清水浸泡24小时左右，去除其血水。
2．将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透，捞出沥干水份。
3．锅中注入清汤，加入原料1中的其它材料，大火烧开，用小火煨熟。肉与汤分开贮存。
4．食用时，将切好的香菜、葱丝放在面食上面，再加上切成小丁的牛肉，浇入牛肉汤即好。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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