牛肉可以放生姜吗 做牛肉放姜吗

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烧牛肉不可以放生姜么

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炖牛肉可以放姜,方法如下:

准备材料:牛肉2000克、大葱适量、桂皮适量、姜适量、小茴香适量、蒜适量、丁香适量、甜面酱适量、生抽适量、酱油适量、白糖适量、红果适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、陈皮适量。

1、首先把牛肉使用清水洗净,放入水中泡30分钟,去除血水。

2、使用菜刀把牛肉切好,放入锅中,锅中加适量的水,大火煮开,进行焯水。

3、接着往锅中放入焯水后的牛肉,大葱,姜,蒜,红果,香料,用勺子搅拌均匀,使用大火煮开。

4、放入准备好的白糖,甜面酱,生抽,酱油,用勺子搅拌均匀,换成小火继续炖。

5、炖好后盛出盘中,撒上准备好的香菜,这样就已经完成了。

做牛肉放姜吗

做牛肉放姜吗

放,

生姜具有提高食物鲜味的作用,还能去除一些肉类食物中的腥味。如果想用生姜去除牛肉上面的腥味,可以在炖煮牛肉的时候,少量放入一些生姜。

炒牛肉能放姜吗

炒牛肉能放姜吗

炒牛肉可以放生姜,炒牛肉方法如下:准备材料:牛肉300克、大葱适量、蛋清适量、淀粉适量、生抽适量、料酒适量、生姜适量、食盐适量、食油适量、白糖适量。

1、首先把牛肉切块,取蛋清放入碗中。

2、然后把切好的牛肉与适量的食盐、生抽、蛋清、淀粉、料酒放一起,用手抓匀,腌半小时。

3、接着把大葱和生姜切好。

4、锅内放油加热,放入牛肉炒变色捞出。

5、另锅热油,放入姜末、葱段和食盐,快速翻炒。

6、然后加入牛肉,翻炒均匀。

7、翻炒均匀后盛出,这样炒牛肉就已经做好了。

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