牛肉可以放甘蔗一起吗 为什么煮牛骨放甘蔗特别清甜好吃
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烧牛肉为什么要放甘蔗
想要牛肉鲜香好吃，香而不腻，可以在炖的时候，放入几小段削皮的甘蔗！甘蔗含有丰富的糖分，而这些蔗糖在煮炖的时候可以起到去膻增香的作用；
其次，甘蔗的纤维多，可以充当炖肉时的“吸附剂”，把里面的膻味、腥味以及汤汁中煮化的油脂吸附起来，这样牛肉吃起来自然便香而不腻了！
牛肉中有蔗糖吗
牛肉中没有蔗糖，蔗糖是食糖的主要成分，是双糖的一种，蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶，花，茎，种子及果实中，在甘蔗，甜菜及槭树汁中含量尤为丰富，蔗糖是重要的食品和甜味调味品，分为白砂糖，赤砂糖，绵白糖，冰糖和粗糖。
为什么煮牛骨放甘蔗特别清甜好吃
啊，这是正常的现象，因为放入牛骨再放入甘蔗的话，煮出来当然是特别的清甜。为什么说煮出来会清甜的，首先甘蔗是非常甜的。甘蔗也是我们白糖的原材料之一。所以说甘蔗就是甜的最主要的一个目的之一，还有就是我们的牛骨牛骨它本身是没有甜味的，但是如果加入甘蔗以后，甘蔗的甜味被牛骨头的骨髓吸收后，做出来的这种痰也是非常的清甜非常的好吃。
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