牛肉可以放白酒，炖牛肉可以放一点白酒吗
大家好，今天小编来为大家解答牛肉可以放白酒这个问题，炖牛肉可以放一点白酒吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
炖牛肉可以放一点白酒吗
可以。
主料：牛腱2个、白酒1小碗
辅料：香料适量、酱油适量、料酒适量、小葱适量、蒜头适量、干辣椒适量、冰糖适量
1、备牛腱，汾酒，干辣椒，香料，蒜头，豆酱。
2、牛健对切，用冷水泡至干净。
3、将泡洗好的牛腱下电压锅。
4、加入香料及蒜头。
5、加入白酒。
6、加入豆酱。
7、加入料酒。
8、再加适量酱油。
9、加入适量冰糖。
10、再加入葱辣椒结。
11、最后再加适量清水，以盖过牛腱即可。
12、选择卤制25分钟。
13、卤制好减压后，断电将牛肉泡制在卤汤里面继续入味二小时。
14、最后出锅放凉切满片即可。
15、成品。
牛肉能和白酒一起吃吗
牛肉和白酒不能一起吃，以免导致上火的情况出现。
白酒、牛肉同时食用容易上火，因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙齿发炎。
红烧牛肉可不可以放白酒
做红烧牛肉是可以放白酒的。白酒可以去除牛肉的腥味儿，还能提高牛肉儿的美味。所以放白酒是做红烧牛肉的一个诀窍。
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