芥兰牛肉过夜能吃，吃完牛肉炒芥兰后可以吃鱼胶吗

大家好，今天给各位分享芥兰牛肉过夜能吃的一些知识，其中也会对吃完牛肉炒芥兰后可以吃鱼胶吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

怎样做出好吃的芥兰炒牛肉呢

芥蓝炒牛肉，不是肉跟菜炒一起；而且超好的芥蓝青菜铺在盘子里，加了酱汁腌制过的牛肉炒熟连同酱汁一起淋在青菜芥蓝上。吃起来芥蓝杆清脆爽口，芥蓝叶本身醇香夹杂牛肉酱汁，牛肉嫩滑酱香。这道菜常常上桌没多久就被秒光。

用料

芥兰200克

牛肉100克

油50克

蒜3瓣

淀粉水30克

生抽20克

蚝油15克

沙茶酱20克

做法

准备好材料，芥蓝挑选细茎带花蕾，洗净择好菜备用（菜叶跟茎杆分开），牛肉选用新鲜黄牛肉，肉反纹路切薄片备用。

蚝油一勺沙茶酱20克倒入装有牛肉片碗里搅拌均匀静止10分钟

加入玉米油加入牛肉片搅拌均匀，这步是让牛肉味道锁在牛肉片里面待用。

热油凉锅，爆香拍扁的蒜头，切记不可糊

蒜香飘出时芥蓝茎杆，翻炒至茎杆变翠绿色

再投入芥蓝花蕾跟叶菜，一同翻炒至菜叶收缩变翠绿色

加入生抽调味，翻炒均匀后芥蓝装盘备用。

热锅加入腌制好的牛肉片快速翻炒30秒后

肉有一半变色，即可下淀粉水，不断翻炒牛肉

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翻炒牛肉至淀粉水，融合牛肉且颜色均匀此时牛肉片七八成熟，将牛肉跟酱汁一同淋在之前备用的芥蓝菜上面即可。

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成品照

吃完牛肉炒芥兰后可以吃鱼胶吗

吃完牛肉炒芥兰可以吃鱼胶，在食物上没有相克的成份，下面来看看相关知识。

鱼胶（花胶）相克食材：

1.在吃花胶的时候，主要是有许多大类的食物不可以和花胶一起吃，比如我们在吃花胶的时候，就不可以吃一些鞣酸含量比较高的食物，柔酸也是一种营养物质。

在吃花胶的时候，如果吃一些含这类营养物质比较高的食物，则会对我们的消化系统形成一定的负面影响，这是由于花胶中含有比较丰富的蛋白质，而当蛋白质与鞣酸结合会产生一种物质，这种物质不仅不会帮助我们提高身体健康，反而会增加我们的消化系统功能的负担。

常见的鞣酸含量比较高的食物也有很多，比如柿子，石榴以及我们经常吃的竹笋，咖啡豆等等。

2.花胶中含有比较高的胶质成分，所以大家在吃花胶的时候，就不要与一些其他的含有胶质成分比较高的食物一起吃，我们知道适量的胶质成分可以帮助我们很好的润滑肠道，但是如果过多的胶质成分，其后果当然就是会导致我们的肠道太滑了，会使我们身体中的营养流失的。

生活中常见的其他胶质成分比较高的食物有西红柿，木瓜，山药以及猪蹄子的皮。

和牛肉相克的食材：

通常情况下是可以一起食用的。牛肉大蒜一起可做成的菜品有：蕃茄蒜酱牛肉、牛肉蒜芯、青蒜炒牛肉、金蒜爆牛肉粒、青蒜牛肉丝、大蒜炒牛肉等。

牛肉不能和什么一起吃：

牛肉不能与橄榄一起食用：牛肉中富含蛋白质，与橄榄中的鞣酸结合，会形成不易消化的物质，引起胃肠不适。

牛肉不能与板栗一起食用：板粟中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，会削弱板粟的营养价值，而且还不利于消化。

牛肉不能与食用碱一起食用：在烧牛肉的过程中，如果加碱，就会使牛肉中的氨基酸分子与碱发生反应，从而使蛋白质因沉淀变性而失去营养价值。

牛肉不能与久菜一起食用：牛肉性甘温，而九菜却辛辣温热，二者一起食用，容易使人发热动火，导致牙龈炎、口疮等症状。

牛肉炒芥兰的做法,牛肉炒芥兰怎么做好吃,牛肉

我家那位特喜欢吃牛肉，一个人就能吃很多。而牛肉含蛋白质量高，脂肪含量低，味道鲜美。芥兰有丰富的维生素、钙，更有润肠去热气下虚火之效。

食材

主料

牛肉

100g

芥兰

250g

辅料

油

适量

盐

适量

生粉

适量

白糖

适量

生抽

适量

步骤

1.芥兰泡洗干净。

2.切成段。

3.牛肉切片用适量生粉、生抽、姜、蒜头，油抓腌。

4.用适量白糖、生抽、水、生粉，油调成汁。

5.热锅快炒下牛肉装碟待用。

6.再下油爆炒芥兰。

7.芥兰炒断生加前面炒好的牛肉。

8.加调好的汁。

9.脆香的牛肉芥兰就好了。

小贴士

牛肉热锅快炒几下就好，炒太长时间肉不嫩。

关于芥兰牛肉过夜能吃到此分享完毕，希望能帮助到您。