腌7天炖35分钟酱牛肉？腌制酱牛肉的正确方法
今天给各位分享腌7天炖35分钟酱牛肉的知识，其中也会对腌制酱牛肉的正确方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
腌制酱牛肉的正确方法
1、材料准备：牛肉（牛腱子肉），料酒，酱油，香叶，酱肉调料，生姜。
2、将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出；
3、之后用6—8两料酒、6—8两酱油、几片香叶，一包超市买的酱肉调料、几片生姜，不需要放水，再泡一小时以上；
4、最后放大火上烧开，改用小火慢炖，不用高压锅，慢慢炖出来的味道更香；
5、炖好后自然放凉，之后放入冰箱冷藏。每次取出一块切成片直接食用。
酱牛肉炖多久
酱牛肉最少需要炖二个小时左右的长的时间，酱好以后不要着急捞出来，可以再泡二三个小时左右的时间，这样调料的味道就可以完全侵入到牛肉里面了
酱牛肉最少腌几个小时
酱牛肉要腌4个小时，选用经兽医卫生检验合格的优质牛肉，除去血污、淋巴等，再切成750克左右的肉块，用清水冲洗干净，沥干血水待用。
用旺火把汤烧开至牛肉收身后，在开锅头上投入辅料，煮制1小时后进行压锅。酱牛肉经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。
好了，关于腌7天炖35分钟酱牛肉和腌制酱牛肉的正确方法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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