红烧牛肉面赚钱吗？牛肉面餐饮现状分析及市场前景-菲力牛肉网

红烧牛肉面赚钱吗？牛肉面餐饮现状分析及市场前景

大家好，关于红烧牛肉面赚钱吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉面餐饮现状分析及市场前景的知识，希望对各位有所帮助！

统一红烧牛肉面热量

热量大约:441大卡(100克)，主要配料

1面饼：特制小麦粉、精炼棕榈油（含维生素E）、淀粉；

2.肉酱包：精制棕榈油（含维生素E）、牛肉、葱、食用盐；

3.调味包：食用盐、麦芽糊精、味精、白砂糖、香辛料、食用香料；

4.蔬菜包：脱水高丽菜、脱水胡萝卜、脱水牛肉、脱水葱、脱水蛋黄、脱水大豆粨、脱水虾仁；

5.净含量：105克；面饼：76克。

5.红烧味牛肉面

食材：

准备牛肉2斤。

辅料:干辣椒，大蒜，生姜，葱，（香叶，阵皮，八角，小茴香，桂皮)这些都是牛肉炖料内的香料。

做法

1，牛肉先用冷水浸泡，浸泡3一5小时，然后切成块。

2，锅中加入冷水，放入牛肉焯水，撇出浮沫捞出备用。

3，热锅冷油后，加入干辣椒，大蒜，生姜，香叶，陈皮，八角，小茴香，桂皮和葱。

4，加入冰糖翻炒到融化，加入一勺豆瓣酱，继续翻炒到香味浓郁。

5，放入焯好的牛肉块翻炒，牛肉块上色后加入生抽和老抽再翻炒。

6，把牛肉和各种调料放到锅里炖，为了更加入味，我没有用高压锅，用的磄瓷锅，时间长一些，一个半小时，炖到牛肉酥烂即可。

牛肉面餐饮现状分析及市场前景

现象分析：牛肉面是消费者喜欢的面条之一，红烧牛肉面，牛肉拉面，牛肉烫面等到，在面馆里销量第一的常常是牛肉面，但是，很少看到单独卖牛肉面的餐饮店。

市场前景：这个得看经营模式和方法，善于经营者，做这个前景可观，稳赚不赔，因为，吃个面条不会欠款的

康师傅红烧牛肉面年销售额

尽管市面上品牌琳琅满目，但康师傅是当之无愧的行业霸主。根据市场调研机构尼尔森的数据显示，其方便面的销量和销售额占比分别为43.3%、46.6%，几近占据行业半壁江山。去年，康师傅实现营收619.78亿元，同比增长2.13%；净利润为33.31亿元，同比大增35.22%。

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