红烧牛肉面还是葱油面好吃面条怎么做好吃呢是干拌？打卤，还是炒呢？-菲力牛肉网

红烧牛肉面还是葱油面好吃面条怎么做好吃呢是干拌？打卤，还是炒呢？

今天给各位分享红烧牛肉面还是葱油面好吃的知识，其中也会对面条怎么做好吃呢是干拌？打卤，还是炒呢？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

面条怎么做好吃呢是干拌？打卤，还是炒呢？

对于喜欢面食的我，我觉得不管是干拌、打卤，还是炒都会很好吃（主要还是味道好吃），夏天到了还是比较适合干拌和打卤的，主要是吃着不觉得热。下面就分别说下干拌和打卤面的做法。

葱油拌面

所需食材：面条、葱

制作方法：面条开水下锅煮到八分熟捞出过凉水。

葱洗净切点葱花备用，在弄点葱叶切段。

（葱叶要用厨房纸吸干水分，这样下锅不会溅油）

锅中倒油，凉油下入葱叶，炒到葱叶焦糊捞出。

加入老抽，生抽，耗油，糖拌匀调味。

将过凉水的面条下到锅中翻拌均匀装碗。

最后撒葱花就好了。

西红柿鸡蛋打卤面

所需材料：鸡蛋、西红柿、面条、小葱

制作方法：鸡蛋打碎到碗中用筷子搅散备用。

西红柿洗净去蒂切成小丁，小葱洗净切葱花。

面条开水下锅煮熟捞出过凉水装碗。

锅中烧油，油热先将鸡蛋炒碎捞出。

西红柿下到锅中炒出汁下入鸡蛋炒匀。

加盐、鸡精调味，多放一点盐。

最后撒上葱花出锅。放到面条上面就好了。

这两种是比较简单的干拌和打卤的做法。希望你能喜欢。

兰州拉面正宗还是青海化隆拉面正宗？

到底是兰州拉面正宗，还是青海化隆拉面正宗这个问题，我个人觉得，不管是哪一种食物，或者说是食材，中午没有正宗和不正宗的说法。对于拉面来说，他无非就是面，还有一个就是汤，拉面讲究的是一清二白三绿四红五黄，已经指的就是拉面那个汤以清着为强，二本指的是拉面里面的萝卜片的白，三绿指的是拉面里面蒜苗香菜的翠绿，四红指的是辣椒油的红亮，五黄指的是拉面的面条黄亮劲道爽口。拉面的汤是用牛骨头牛肉牛油，鸡，经过四五个小时的熬煮，所留下来的精华，再加入花椒，小茴香，八角，桂皮，香叶等20多种天然调料。汤汁里面含有多种人体所需的营养物质，在西北兰州的人来看来，吃上一碗滚烫的拉面，那可是一个最大的享受。所以从上面这些可以看出来。不管是你哪个地方，或者说哪个人做的拉面，只要适合大众的口味。干净卫生。民以食为天，食以洁为先。所以说就不存在谁做的正宗或者不正宗的问题。只要干净卫生好吃就行。对于咱普通的老百姓来说。又好吃又能吃饱，又经济实惠，那就是正宗。

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