牛肉牛骨头哪个营养高(什么骨头含钙量最高)
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牛骨与猪骨哪个营养好
从营养角度考虑牛骨好，猪骨次之。首先牛是食草动物，骨头和肉含有大量的纤维素，含钙量高于猪骨！而猪属于杂食动物，卫生方面就不如牛，其纤维素含钙量不如牛的同时，促进消化也比不上牛。
从烹饪角度考虑猪骨要优于牛骨，酱骨头大多采用猪骨口味优于牛骨。
牛骨头好还是猪骨头好
牛骨头好
牛骨头和猪骨头比起來，牛骨头中的营养元素更非常容易被消化吸收。牛羊肉中的营养成分96％都能被身体消化吸收，是各种各样肉质地中最大的。
什么骨头含钙量最高
牛骨含钙质更高一些
牛骨汤营养最易吸收，和猪骨比起来，牛骨中的营养物质更容易被吸收。
猪骨、牛骨、羊骨等动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、延缓衰老、延年益寿的功效。牛骨和猪骨在日常饮食当中都会吃得到，用来熬汤确实也是比较好的一种养生保健方式，,而相对来说牛骨中的营养物质更容易被人体吸收，所以说在烹煮的时候牛骨更利于人体的滋补保健，当然它们都可以称得上是帮助我们补充营养盐已售，预防衰老的美味食物。
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