牛肉趴油条，超级简单又好吃的油条牛肉怎么做好吃又简-菲力牛肉网

牛肉趴油条，超级简单又好吃的油条牛肉怎么做好吃又简

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油条的密度与牛肉的密度

牛肉的密度1.1~1.2g/cm?。油条的密度11.9/315=0.04。牛肉的纤维粗，缩水大，在含盐的汤里都沉底，比水的密度略大。油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。

老油条牛肉是什么地方的菜

这是一道上海本帮菜，是以牛肉、油条为主要食材制成的一道美食。

原料：牛肉适量、油条适量、鸡精适量、姜适量、生抽适量、蚝油少许、淀粉适量、番茄酱适量、鲜贝露少许。

做法先将油条切成小块，铺入烤盘中，放入预热好的烤箱中，180度，烘烤3-5分钟，备用；牛肉切成薄片、用生粉、生抽、耗油、抓匀备用；番茄酱中加入白糖、盐、鸡精、胡椒粉以及混合酱，制成酱料；热油锅，将牛肉、油条下锅，倒入调制好的酱料快速翻炒，装盘即成。

超级简单又好吃的油条牛肉怎么做好吃又简

超级简单又好吃的油条牛肉的做法步骤

1.将牛肉与酱油，糖，生粉拌匀，一起腌20分钟

2.炒锅上火放热油烧热，下牛肉滑炒

3.锅中留少许底油，将洋葱丝，葱段，辣椒片，蒜片下锅爆香，再倒入牛肉片，放入耗油，糖一起拌炒，起锅前一分钟加入油条快炒出锅

吮指五香牛肉干的做法步骤

1.先把牛肉清洗干净，顺着牛肉的纹路切大约1厘米厚度、5厘米的长度。如果想好咬一些也可以切2cm见方的肉丁。牛肉切好后，用凉水泡30分钟，期间换几遍水，把血水泡出去。

2.准备干净的锅，把切好的牛肉放进锅里，添冷水盖过牛肉。大火煮开，期间用勺子上下搅动一下牛肉，使产生的浮沫都滚动上来。

3.熄火，慢慢将锅里的浮沫和水都倒出去，并用干净的冷水清洗牛肉，直到水里没有明显的杂质为止。

4.锅里重新添入冷水，水量还是需要盖过牛肉。放入调料1（味极鲜酱油、老抽、姜片、葱段、大料、辣椒、香叶、桂皮）。

5.大火煮开后，调中火煮35分钟。如果喜欢嫩一点，可以继续煮15分钟。但是牛肉干就要筋道一些才够味儿。所以不要煮太久。

6.熄火，把牛肉沥水捞出。直接放在铺好锡纸的烤盘上。烤箱预热一下最好，150度上下火烤20分钟左右

文章到此结束，如果本次分享的牛肉趴油条和超级简单又好吃的油条牛肉怎么做好吃又简的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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