博山牛肉干厂,博山特产李铁香肠肉干怎么样
• 阅读 25• 作者 五河宜然
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博山肉干哪家最正宗
清梅居是博山的百年老店,上世纪初,天津王氏夫妇(回族)在博山经营“清梅居饭铺”。以面食、炒菜、牛肉干、酱牛肉为主。建国初,博山回民个体餐饮经营者组建“博山回民饭店”。l996年企业改制,恢复老字号,组建山东淄博清梅居食品有限公司,并将香酥牛肉干、酱牛肉等系列食品注册为“清梅居”。
博山特产李铁香肠肉干怎么样
博山特产李铁香肠肉干是个老牌子了,风干肉是拳头产品,非常好必须买,这次还买了香酥牛肉干也很棒,味道纯正,入口滑,另外还买过店里的新产品,香椒肉丁,分辣和不辣两个品种,咸鲜椒麻口味很好吃,是很好的下酒菜,下次再去博山再买些不辣的香椒肉丁吃。
博山高姐怎样做猪肉干
风干猪肉350克,菜胆250克,芦荟100克,盐、味精、胡椒粉、秘制香料、芝麻仁、油、水淀粉各适量
做法
1、风干猪肉切成小段。芦荟切小丁,焯水。
2、风干猪肉加入秘制香料,上笼蒸45分钟入味。
3、将焯过水的菜胆摆入盘内,扣入蒸好的风干肉,浇原汁,撒芝麻仁、芦荟丁即成。
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