牛肉丸怎么做最好喝(宝宝辅食牛肉丸不成团怎么办)-菲力牛肉网

牛肉丸怎么做最好喝(宝宝辅食牛肉丸不成团怎么办)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉丸怎么做最好喝和宝宝辅食牛肉丸不成团怎么办的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉丸怎么做最好喝以及宝宝辅食牛肉丸不成团怎么办的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

鸡肉怎么做好吃？

过年的餐桌怎么少的了鸡，我们中国人每年要吃掉差不多70亿只鸡，可见我们对于鸡肉的喜爱。而我本人曾经因为太喜欢吃鸡肉，被我一个表姐取过“黄鼠狼”的外号取笑我，我现在玩吃鸡手游ID都是这个，所以作为一个资深的“鸡肉终结者”，下面我来分享一下我觉得很好吃的鸡肉做法。

【大盘鸡】

准备材料：鸡、土豆、洋葱、青红椒、姜、蒜、酱油、干辣椒、花椒、啤酒、冰糖、盐、豆瓣酱、鸡精随意。

先把鸡处理干净，斩块焯水去血沫，土豆去皮切块，洋葱和青红椒同样切块处理备用；锅里下适量油，然后加几块冰糖进去小火炒糖色，糖块融化变成带有焦糖色之后下鸡块炒匀裹上糖色；接着把葱、姜、花椒和干辣椒下去一起炒出香味，下豆瓣酱一匙炒出红油，下酱油预先入个味；炒匀之后加入两罐啤酒，如果不够的话再加点水没过所有食材，大火烧开之后过5分钟加土豆块进去转小火焖煮；焖煮20分钟左右下洋葱和青红椒翻炒均匀，再次烧煮3分左右，如果汤水还是特别多就开大火收一收，下一点盐和鸡精调味盛出装盘，可以事先煮点裤带面放在盛装大盘鸡的盘子里，裹着汤汁的面条也很好吃。【白切鸡】

准备材料：鸡、葱、姜、蒜、熟油、冰水。

首先最好能买到放养的三黄鸡，白切鸡要好吃最主要的还是鸡本身要优质，冷冻的那种白条鸡就算了，很难做出皮脆肉嫩的效果；大锅加葱结、姜片烧水，水开之后转小火，保持汤面不翻滚锅底起小泡的程度，把鸡浸润进去；浸10秒捞出控水，然后再浸回去，这样反复三四次左右，之后把鸡整个浸入锅中，盖上盖后稍待一下，关火焖20分钟（看鸡的大小）；时间差不多了可以用筷子插入鸡腿或者鸡胸这种肉最厚实的部位，没有血水冒出基本就熟了，捞出立刻放进我们准备的冰水中激冷浸泡大约10分钟；最后捞出擦干水分，抹点熟油斩件上桌，可以用葱、姜、蒜弄成蓉，加盐、生抽之类的调一个合适自己口味的蘸料就可以吃了。

以上就是我比较喜欢的吃鸡肉的方式了，其实还有辣子鸡、小鸡炖蘑菇之类的也不错，但是前者需要油炸，后者需要搭配的榛蘑也不太好弄，有机会再说吧。

希望能够有所帮助，欢迎评论分享你觉得吃鸡肉最美味的方式哦！

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宝宝辅食牛肉丸不成团怎么办

放少许淀粉。

先把牛肉馅里放少许水搅粘，（放一个鸡蛋搅粘也可以），然后放少许十三香（胡椒粉也可以），盐，再放少许淀粉（其它的调料不要放，放多了反而不好，会掩盖牛肉的香味）搅拌一下，锅中放适量水，水开后用小勺子放水里下丸子，一定要大火，让下的丸子遇热凝固，丸子就不散了，锅开后，丸子就熟了，这时往锅中撒少许香菜，点少许香油，盐，味素，一锅清澈亮丽的牛肉丸子汤就做好了，非常好吃又好喝。一定不要把丸子煮时间长了，那样就老了不好吃了。

牛肉丸子汤应该怎么做