牛肉西红柿土豆怎么做窍门，牛肉炖土豆和西红柿的做法
各位老铁们好，相信很多人对牛肉西红柿土豆怎么做窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉西红柿土豆怎么做窍门以及牛肉炖土豆和西红柿的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
牛肉炖土豆西红柿怎么做好吃
土豆西红柿炖牛肉的做法如下：
用料：牛肉500g、土豆2个、西红柿1个、洋葱半个、蒜2瓣、小葱1根、冰糖5粒、老抽1勺、盐适量。
步骤：
1、买来的牛肉切成大小均匀的块状，然后在清水中浸泡10分钟左右，泡出肉里面的血水后，在清水冲洗一遍。然后将牛肉冷水下锅，煮3分钟左右，煮出血沫后将其盛出，然后再用清水冲洗一遍。
2、将西红柿去蒂后，用刀在表面切成十字花刀，接着浇上热水浸泡2分钟左右。待西红柿稍微晾凉后，将西红柿的外皮撕掉。
3、将处理好的西红柿切成小丁状；土豆去皮后切成滚刀块，并用清水冲洗一遍；洋葱切成条状，备用。
4、锅中倒入适量油，油温烧至5成热左右，放入蒜末和洋葱爆香，然后倒入焯好水的牛肉，翻炒1-2分钟左右。
5、在锅中加入1勺老抽，将其翻炒均匀，使牛肉均匀的上色。
6、倒入切好的西红柿丁，慢慢翻炒，将西红柿炒出汤汁后即可。
7、在锅中倒入没过牛肉的热水，然后加入5-6块冰盖，转小火，盖上锅盖，炖30分钟左右。此时千万不要加盐调味，不然牛肉不容易被炖熟烂。
8、待时间到后，放入土豆块，并加入适量盐调味，然后盖上锅盖，再次炖30分钟就可以了，出锅后再撒上一些葱花。在放入土豆后，如果感觉汤汁不够，可以再稍微加一些热水，防止将其炖干锅了，而且汤汁多一些泡饭吃也非常不错。
9、成品。
西红柿土豆炖牛肉窍门
土豆一个牛腩800克西红柿一个啤酒一罐盐一小勺糖一小勺生抽三大勺料酒两大勺葱姜蒜适量大料两颗花椒少许鸡精半小勺番茄沙司两大勺香叶三片
西红柿土豆炖牛肉的做法步骤
1
，牛腩洗净切成块
2
，焯水后控干
3
，
起油锅，放入葱姜花椒胡椒煸炒出香味
步4
，放入焯好的牛腩，加料酒，生抽、糖翻炒。按"豆类蹄筋"按键，炖一个小时左右。直到肉软烂。（没有高压锅的可以用大勺炖，要一次添加足够的热水，中小火，中间关火反复焖几次）
5
牛腩放入阿迪锅（电压力锅）倒入一罐啤酒，放香叶
6
，土豆去皮切成滚刀块
7
，锅里放入少许油，放入蒜片炒香，放土豆炒到两面金黄
8
，放入西红柿块，加番茄沙司
9
，放入盐，翻炒上色
10
，最后放入炖好的牛腩，加适量的热水，土豆熟了放入鸡精
牛肉炖土豆和西红柿的做法
牛肉炖土豆和西红柿的做法如下：
1.牛肉切块，加入料酒和酱油腌制10分钟。
2.土豆去皮，切块；西红柿切块；葱姜蒜切末。
3.热锅冷油，放入葱姜蒜炒香。
4.加入牛肉煸炒至变色。
5.加入料酒、酱油、糖和盐，翻炒均匀后加入适量的水。
6.大火煮开后转小火炖煮40分钟左右，直到牛肉变得很嫩。
7.加入土豆和西红柿，继续炖煮15-20分钟，直到土豆软烂入味。
8.最后根据个人口味再次调味，撒上葱花即可。
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