牛肉西红柿土豆炒菜怎么做(牛肉和西红柿土豆能在一起吃吗)
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土豆西红柿炖牛肉的家常做法
1.
300克牛肉切粒,不要切太小,加1勺料酒10克生姜去膻,水煮沸,煮出血末
2.
300克牛肉用500ml水冲洗干净。
3.
锅里放30ml油,加5克白糖,炒出焦糖色,小火炒
4.
倒入300克牛肉,焦糖上色,加5克花椒,3克大料3克香叶5克辣椒炒
5.
加入10克葱段,10克姜片,加入一个西红柿,1勺蚝油,盖上锅盖,炒5分钟左右,把西红柿汤汁炒出来。
6.
倒入砂锅,砂锅里提前倒入300ml清水,煮沸,煮沸后再倒入300克牛肉,加5克盐调味,可以加20克生菜根,提鲜。砂锅炖肉模式,2小时。
7.
肉煮好后加100克土豆块,煮15分钟左右。
8.
土豆西红柿炖牛肉就做好了
牛肉和西红柿土豆能在一起吃吗
牛肉和西红柿和土豆当然可以在一起食用,而且一起食用营养价值还是非常丰富的,包括有高蛋白,高维生素,同时还有,碳水化合物,所以在一起食用是没有问题的,不会有什么禁忌,不会有什么冲突的。所以这些食物在一起食用是不会对人体有什么影响。
红烧牛肉土豆洋葱西红柿的做法
步骤/方式1
1、牛肉洗净切块,锅中加水,加入牛肉块,水烧开以后,撇掉浮沫
步骤/方式2
2、捞出牛肉放入碗中,倒入1勺生抽,1勺料酒,半勺老抽,腌制15分钟
步骤/方式3
3、土豆,西红柿,胡萝卜切块,洋葱切条
步骤/方式4
4、葱切段,姜蒜切片,干辣椒切段
步骤/方式5
5、锅里加油烧热,加入葱、姜、蒜、爆香
步骤/方式6
6、放入干辣椒翻炒,再加入腌制好的牛肉块快速翻炒
步骤/方式7
7、加入八角,桂皮,一勺料酒,一勺生抽翻炒至牛肉上色,加入洋葱和西红柿不停翻炒,炒至洋葱和西红柿变软
步骤/方式8
8、加入开水(要多一些),水煮开后,转小火炖15分钟
步骤/方式9
9、15分钟后,加入土豆和胡萝卜,大火烧开后,转小火炖50分钟
步骤/方式10
10、50分钟后,尝一下,看是否需要加盐,然后转大火收汁(要用锅铲搅动,以免粘锅),看汤汁收得差不多了,就可以关火
步骤/方式11
11、撒上葱花,出锅
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