为什么牛肉里有碳水化合物(牛肉是碳水吗)
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牛肉含量什么最高
牛肉中蛋白质含量最高，每百克含蛋白质19.9克，牛肉每百克含有热量一百二十五千卡，硫胺素0.04毫克，钙23毫克，蛋白质19.9克，核黄素0.14克。镁20毫克。脂肪4.2克，盐酸5.6克，是营养非常丰富的，可以适量食用。
牛肉是碳水吗
牛肉不是碳水化合物，碳水化合物是由碳，氢和氧三种元素组成，自然界存在最多，具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物，它可以为人体提供热能，食物中的碳水化合物分成两类，人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的无效碳水化合物。
一斤牛肉多少蛋白
一斤牛肉20克蛋白质，蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与，一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。
蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%-20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6-12kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。
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