牛肉熬汤底(贵州牛肉火锅汤底做法)
很多朋友对于牛肉熬汤底和贵州牛肉火锅汤底做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
牛肉汤的正宗做法家常
用料：牛腩300g，葱10g，姜10g，白萝卜400g，香菜10g
做法：
1.牛腩切块放入冷水锅中，加入葱姜料酒，煮开焯水去腥。
2.捞出温水洗干净放入砂锅，加入清水，大火转中小火一小时。
3.放入切好的白萝卜，中火煮二十分钟，根据口味放入调料，撒上葱花香菜。
清汤牛杂汤底料配方
1、材料：鲜牛肉300克、葱段、姜片、盐、酱油、八角、花椒、桂皮、清汤、香菜小段、葱丝等。
2、将牛肉洗净，用清水浸泡24小时左右，去除其血水。
3、将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透，捞出沥干水份。
4、锅中注入清汤，加入原料1中的其它材料，大火烧开，用小火煨熟。肉与汤分开贮存。
5、食用时，将切好的香菜、葱丝放在面食上面，再加上切成小丁的牛肉，浇入牛肉汤即好。
贵州牛肉火锅汤底做法
1、主料：方便面1袋、番茄2个、肥牛卷30克、菠菜10克、鸡蛋1个。
2、辅料：食用油10克。
3、两个番茄表面划成十字，放入沸水锅中煮30秒取出，不烫手后剥去皮，切成小块。
4、锅中倒入少油，待油稍热后倒入番茄炒至出沙，倒入一大碗热水煮沸。
5、放入面饼，煮至7分熟时，加入肥牛片和菠菜段，全部煮熟后加入方便面调料包（只放干料，不要加酱包，酱包会破坏番茄的味道），搅拌均匀。
关于本次牛肉熬汤底和贵州牛肉火锅汤底做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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