香菜爆炒牛肉教程图解大全(熟的牛肉片怎么炒好吃)
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解冻的牛肉怎样炒的好吃
一、原料:
主料:牛肉一块
辅料:香菜、红尖椒、青尖椒、葱、姜、蒜、油、盐、味精、淀粉、鸡蛋、生抽、老抽、白糖、料酒适量
二、制作方法:
1、牛肉洗净切丝,放在容器中,加入适量淀粉、料酒、生抽、清水搅拌均匀,腌制40分钟待用;
2、将洗净的葱、蒜切片,姜、红尖椒、青尖椒切丝,香菜切段,备用;
3、锅中放油烧热,放入牛肉丝快速翻炒,断生后盛出待用;
4、锅底留油烧热,倒入红尖椒、青尖椒、葱、姜、蒜、略微翻炒出香味,再放入断生后的牛肉丝,依次加入老抽、白糖、盐、翻炒上色调味;
5、最后倒入香菜加入味精快速翻炒,香菜炒软,即可关火出锅。
阿米香菜炒牛肉做法
主料:香菜、牛肉
辅料:红柿子椒、葱姜丝、蒜片、鸡蛋调料:盐、鸡精、醋、胡椒粉、料酒、香油
烹制方法:
1、将牛肉切成丝加入料酒、盐、蛋清、干淀粉拌匀,放入油锅中滑熟取出,葱姜丝、蒜片中加入料酒、胡椒粉、醋、鸡精、盐、水调成汁;
2、原锅放入香菜、红柿子椒、牛肉翻炒,倒入汁急火爆炒,淋香油出锅即可。
熟的牛肉片怎么炒好吃
家里煮好的熟牛肉可以直接解冻,先切成薄片,准备青椒、红椒、大蒜,生姜,这是最基本的佐料先备着洋葱炒牛肉不喜欢重口味的,可以选择洋葱炒牛肉,味道有一点点甜味,把洋葱切成丝,牛肉切好准备好,放油,中火炒洋葱,2分钟之后把熟牛肉倒进去,翻炒个5分钟,在放入盐,调料,料酒,炒开了之后就可以直接盛起来了,芳香四溢,牛肉的香味融入洋葱的甜,味道虽清淡不过也上口辣椒炒牛肉这道菜可以做成辣味的,也可以是普通的咸味,如果不太喜欢辣的,直接选择大的青红椒,放油,先放大蒜爆香,在放入牛肉翻炒3分钟,放入青红椒,翻炒几分钟放入调料即可;喜欢辣的口味的可以选择辣味的小天椒,口味更香,更爽香菜拌牛肉香菜拌牛肉可以说是我最喜欢的一道菜了,香油的香夹杂牛肉香菜的味,色香味俱全,首先需要把切好的牛肉蒸热,在冷却,香菜洗好,开始准备调料,放入香油、醋、干辣椒面,麻油,酱油,胡椒粉,直接把香菜和牛肉拌匀即可
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