怎么选土豆牛肉面面条呢(做豆面条用哪几种面粉最好)

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加州牛肉面里的土豆丝的做法是什么?

加州牛肉面里的土豆丝的做法是什么?

一、材料土豆1个、辣椒油3汤匙、白醋1汤匙、味精3克、食盐3克、白糖10克。

二、做法

1.土豆丝用热水烫一下,一定要脆脆的才好吃

2.用凉水冲凉,放入冰箱里冷藏

3.蒜末,白糖,白醋,味精,精盐,辣椒油(最好是红油),几滴香油,然后一起拌

4.记住糖醋要稍微大点才好吃

5.码盘,加入香菜

做豆面条用哪几种面粉最好

做豆面条用哪几种面粉最好

可以用高筋粉,饺子粉,麦芯粉。面条讲究筋道爽口,高筋粉中面筋含量最高,因此做出的面条最有嚼劲,煮时不易软烂。

用饺子粉做出的饺子皮嫩滑筋道,不但擀皮时不费力,而且煮饺子时不容易烂,出锅后饺子还不容易粘在一起。麦芯粉最通用。麦芯粉由小麦中心部分的胚乳磨制而成,是精度最高的优质面粉,做出的成品表面光滑、口感润滑。馒头、饺子、包子、面条、烙饼等家庭面食均可使用,通用性好。

什么面好吃适合开面馆

什么面好吃适合开面馆

蘸水面好吃,适合开饭馆,就是蘸水面的形状可以改变好几种,可以长,可以短,可以宽,可以窄,这就是需要水汁的香浓,就能吃的让大家都高兴。

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