干锅牛肉加什么菜 干锅酸辣牛肉最正宗的做法
大家好，今天给各位分享干锅牛肉加什么菜的一些知识，其中也会对干锅酸辣牛肉最正宗的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
三鲜牛肉干锅做法
主料：精选鲜牛肉500克、牛肚200克、牛筋200克；
调料：豆瓣酱1勺、鲜辣酱1勺、姜10克、蒜5粒、酱油10克、醋5克、桂皮3片、八角5粒、辣椒面50克、味精5克、盐20克、大葱10克。
做法：
1、将牛筋切成块，牛肚斜切成片，洗净煮熟；将鲜牛肉洗净，切成片备用。
2、锅中放姜蒜、荆沙豆瓣酱、鲜辣酱、八角、桂皮和辣椒面炒香。
3、调料炒香后，倒鲜牛肉、牛筋、牛肚入锅，炒制约1—2分钟后放入酱油、醋。
4、将牛三鲜翻炒1—3分钟后，加入高汤焖煮，牛肉熟透即可起锅。
干锅酸辣牛肉最正宗的做法
主料)酸萝卜一个
(主料)牛肉500g
(主料)葱、姜、蒜、干辣椒、郫县豆瓣少许
(主料)水果玉米一个
步骤
1.取牛腩一块放入清水加料酒少许，生姜若干片，大火煮开，撇去浮末，转小火炖至牛肉软烂。捞出放凉切片后放回煮肉汤中待用
2.起油锅，油热倒入葱姜蒜、干辣椒煸炒，加一小勺郫县豆瓣炒至出红油倒入切成丝的酸萝卜
3.将牛肉和煮肉汤一起倒入炒锅，放入切成段的水果玉米，加盖炖煮10分钟，加盐，味精少许也可加一勺蚝油。
盘州干锅牛肉做法
1牛肉洗净，切片，加入料酒，花椒粉，淀粉，五香粉，黑胡椒，老抽，腌制。
2保鲜膜包上，放冰箱一小时左右。
3锅里加油，油冒后，加入五香八角炒，炒出香味后把五香八角捞出来。
4分别加入蒜片，姜片，小辣椒，干辣椒，炒出香味后，加腌制好的牛肉。
5根据个人口味加入盐，出锅。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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