新疆牛肉拌面的做法？兰州牛肉干拌面做法
大家好，新疆牛肉拌面的做法相信很多的网友都不是很明白，包括兰州牛肉干拌面做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于新疆牛肉拌面的做法和兰州牛肉干拌面做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
兰州牛肉干拌面做法
材料
牛肉200克，酱油适量，黑胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，淀粉适量，芝麻酱适量，醋适量，盐适量，蒜泥适量，辣椒油适量，花椒适量，姜片适量，香葱适量
做法
1、牛肉切小丁，加酱油、黑胡椒粉、料酒、盐、淀粉、抓匀腌制30min；
2、芝麻酱加油调开，加醋、盐、蒜泥、辣椒油拌匀，
3、油热加花椒和姜片炝锅，出香味后捞出不要，入牛肉粒炒至变色出汁；
4、煮好的面捞出过一遍凉水，放入温开水里，吃时捞出，加入酱料和调料，少许香葱即可。
新疆茄子肉拌面的做法
茄子，西红柿，鲜辣椒及生姜蒜，切成小块，待油热后，先放入羊肉碎爆炒一下，再将茄子、西红柿、辣椒生姜，食盐依次放入锅内翻炒，快熟时倒入适量的白开水，煮片刻后加入蒜末出锅。
将做好拉面放入碗里，再将连汤带菜的茄子菜浇到面食的上面，就可以吃了。
新疆拌面是怎么做的
步骤1
准备好材料，牛肉、红辣椒切块，洋葱切小块，姜蒜切末，干辣椒用水提前泡泡
步骤2
炒锅热油8成热，放肉翻炒致变色；
步骤3
放入花椒粉、姜末、干辣椒、酱油翻炒；
步骤4
放入红辣椒继续翻炒，可以一小碗加水或高汤煮一会儿；
步骤5
淀粉勾欠
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