扁豆土豆西红柿牛肉可以吗，扁豆可以和土豆一起吃吗-菲力牛肉网

扁豆土豆西红柿牛肉可以吗，扁豆可以和土豆一起吃吗

大家好，今天来为大家解答扁豆土豆西红柿牛肉可以吗这个问题的一些问题点，包括扁豆可以和土豆一起吃吗也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

扁豆可以和土豆一起吃吗

可以一起吃。

主料：扁豆250克，土豆300克

辅料：猪肉(肥瘦)150克

调料：盐5克,甜面酱5克,酱油30克,料酒10克,香油10克,味精2克,大葱2克,姜2克,植物油35克

做法：

1.将猪肉洗净，切丝

2.扁豆择洗干净，斜刀切成4.5厘米长的丝；

3.扁豆丝放入开水锅内烫透，用凉水过凉控水分；

4.土豆去皮，洗净，切丝；过一下凉水，去除多余的淀粉。

5.炒锅放火上，放入植物油，热后放肉丝煸炒变色；

5.加入葱姜末、面酱、酱油，放入扁豆和土豆丝，烹料酒，点汤，放味精、精盐，翻炒均匀；

6.淋入点儿香油，出锅装盘就好了。

土豆和扁豆怎么做好吃

主料土豆300克扁豆200克辅料油适量盐适量生抽适量上汤适量黑胡椒碎适量葱碎适量蒜片适量

步骤

土豆炖扁豆的做法步骤11.将土豆去皮、切片，用清水洗一下去粉；扁豆洗净、去筋、掰短。

土豆炖扁豆的做法步骤22.葱切碎、蒜切片。

土豆炖扁豆的做法步骤33.烧热油锅，多一点油，下葱碎、蒜片爆香。

土豆炖扁豆的做法步骤44.倒入土豆

土豆炖扁豆的做法步骤55.倒入扁豆，小火煸炒10钟，然后加盐、生抽、黑胡椒碎翻匀。

土豆炖扁豆的做法步骤66.再加入高汤（或清水），与菜平，小火焖至豆角熟透，最后收收水，即可。

土豆炖扁豆的做法步骤77.装盘，再点缀蒜片，开吃。

扁豆可以和土豆一起炒着吃吗

扁豆炒土豆的做法教程：

1、用手沿着扁豆的两头，分别撕去两侧的筋，清洗干净后用手掰成4cm长的段。土豆去皮切滚刀块放入水中浸泡，大蒜切薄片。

2、锅烧热，放入油，待油4成热时，放入八角，蒜片(一部分)，用中小火煸出香气，转大火，倒入扁豆，炒至两面变成翠绿并且表皮有明显被油煎起的小泡泡。

3、然后放入沥干水份的土豆块，加入没过材料2/3的水(或高汤)，倒入生抽，大火烧开后，盖上盖子转中小火，炖15分钟左右，打开盖子，转成大火略收干汤汁，临出锅前，放入剩余的蒜片，炒匀即可出锅。

扁豆炒土豆的做法小技巧：

1、用手掰的扁豆比用刀切出来的味道更好。但是最好在洗完后再掰开，免得洗豆角时的脏水进入豆角里面。

2、土豆浸泡在水里可以去掉多余的淀粉，防止炒时粘锅。也是为了防止接触空气，氧化变黑。

3、这道素菜可以有肉香味的秘密是加入了八角，另外还有一点是扁豆要多煸炒一会儿，让油彻底进入扁豆中。如果有煮肉的汤可以替换成水，这样味道就更好了。

4、扁豆本身会出水，所以加水炖时，不要过量，水量没过材料的2/3即可。

5、蒜片要分次放入，这也是好味道的秘密哦。

扁豆炒土豆如何做更好吃的家常做法就介绍到这里，做的时候注意扁豆一定要炒到表面起小油泡后再加料调味才会更好吃哦。这道做法简单的夏季时令菜，不仅简单快捷，而且吃着能强化肠胃功能，增进食欲，对调节炎热引起的食欲不振很有帮助。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

扁豆土豆西红柿牛肉可以吗，扁豆可以和土豆一起吃吗