扁豆角炖牛肉土豆可以吃吗 东北豆角炖牛肉做法
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白豆角炖牛肉家常做法
调料：盐15克鸡精2克料酒25克味精2克姜10克辣椒(红、尖、干)15克豆瓣20克花椒2克胡椒粉2克香油5克植物油25克各适量
1.牛肋条肉入锅加清水、姜、葱，置旺火上；
2.除尽血水捞出，然后改刀；
3.豆角用水发透，洗净去掉杂质；
4.锅置火上，下油、豆瓣、辣椒，炒至油红出香味；
5.加姜、葱，掺入鲜汤熬制出味后打去渣料；
6.下牛肉调料，移小火上烧，待牛肉七成软时加入豆角；
7.烧入味后即可装盘即成。
东北豆角炖牛肉做法
用料
豆角500g，牛肉250g
大料，红辣椒，姜片，大蒜片，桂皮，葱段
步骤
步骤1
锅里放油，油热了后，放葱，姜，红辣椒，大料。扒拉扒拉。
步骤2
放牛肉，翻炒。放点料酒。然后放耗油，十三香。放豆角，扒拉扒拉炒。过一会，放入水，淹没豆角。然后放入生抽，凭感觉放。盐少量（虽然先放营养流失，但是需要入味）。大火开锅一会儿，转小火。汤剩一点的时候，大火，放入味素，盐。
干豆角炖牛肉的做法，干豆角炖牛肉怎么做好吃
主料干豆角300g牛肉500g辅料油适量盐适量葱适量辣椒适量木耳适量胡萝卜适量老抽适量糖适量步骤
1.牛肉用清水洗净
2.切成小片
3.加入料酒生抽糖盐一起腌制十分钟
4.备好葱和辣椒
5.木耳事先泡发，干豆角也泡好，并切段，胡萝卜切滚刀块6.锅里烧热入油，放入葱和干辣椒7.再倒入牛肉翻炒8.适量加入老抽继续入味翻炒9.可以加入适量的水煮至牛肉熟烂10.再加入木耳和胡萝卜11.倒入干豆角翻炒均12.入盘上桌
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