花菜木耳炒牛肉的做法？绿花菜怎么炒好吃-菲力牛肉网

花菜木耳炒牛肉的做法？绿花菜怎么炒好吃

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绿花菜怎么炒好吃

1、花菜400克、五花肉100克、酱油2茶匙、红辣椒1个、蒜、香葱适量、盐少许、油适量

2、花菜用盐水洗净并切成小朵，下锅焯熟后晾干。五花肉切成片，红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用。

3、锅中放油烧热，加入适量豆瓣酱翻炒至油锅变色，然后加入五花肉片炒熟，然后加入煮好的花菜翻炒并盖上锅盖焖片刻，焖至花菜轻微焦黄。

4、加入红辣椒段、大蒜片、香葱段和酱油翻炒片刻后起锅。

花菜炒牛肉丝的做法

主料2种

西兰花

150g

牛肉

100g

辅料2种

盐适量

酱油3个

调料2种

油适量

料酒5g

烹饪步骤17步

步骤1

牛肉切丝

步骤2

加入料酒

步骤3

在加入酱油

步骤4

加入生粉

步骤5

然后抓匀腌半小时

步骤6

花菜切好

步骤7

在热水里过一下水

步骤8

锅里加入油加入腌过的牛肉丝

步骤9

快速炒散

步骤10

在加入过完水的花有

步骤11

快速翻炒

步骤12

炒匀后加入生抽

步骤13

在次翻炒一会

步骤14

在加入盐炒一会

步骤15

炒至肉熟

步骤16

出锅前加入鸡精少匀

步骤17

炒好装盘

干锅菜花家常做法炖牛肉

用料

牛肉

50g（看自己习惯的分量）切片白色花椰菜500g（菜肉比例自定）拌肉组合：料酒、白胡椒粉、酱油、油、淀粉姜厚切数片调味：老干妈一茶匙

干锅菜花牛肉的做法步骤

步骤1

切白色花椰菜，一定要切成小朵。在盐水里泡十分钟。可焯水，这样炒的时候有点水份没那么容易糊。无论是否焯水，都要捞起来晾，让水流走。

步骤2

腌牛肉，约10分钟。材料按个人喜好添加。本人喜欢白胡椒粉、酱油、油、淀粉、料酒、几颗砂糖。

步骤3

热锅下油，番炒牛肉，到90%的表面都变白后盛起。

步骤4

再次热锅下油，放一勺老干妈（或酱油等其他调味料），放姜，爆炒。下花椰菜，略炒后盖上锅盖。每隔20～30秒翻炒一下，防止粘锅底。一共盖两三分钟。

步骤5

最后加入牛肉翻炒，感觉把菜和肉都炒均匀就可以出锅了。

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