扬州牛肉烧白菜家常做法 大白菜烧鲜牛肉做法
大家好，关于扬州牛肉烧白菜家常做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于大白菜烧鲜牛肉做法的知识，希望对各位有所帮助！
生牛肉烧大白菜该怎么烧
1、材料：白菜100克、牛肉200克、姜5片、生抽1勺、盐3克（根据个人口味调整）、料酒1勺2、白砂糖5克、葱4小颗、辣椒酱1小勺。
3、油烧到四五成热，放葱段，蒜头，姜丝榨油。4、牛肉下锅翻炒，加料酒，生抽，糖。5、加好所有佐料后，加一点点水，烧到锅中心冒泡。
6、继续放水，将牛肉淹没在水里，加入辣椒酱，盖上锅盖，继续烧。
7、水烧开后，放大白菜，加盐，盖上锅盖继续烧。8、等锅烧开后，尝尝味道，咸淡自行调整后，就可以出锅。
大白菜烧鲜牛肉做法
步骤1
牛肉切片、白菜切粗条、葱姜蒜统统切好备用
步骤2
锅热放油，油热放葱姜蒜，爆香放牛肉，同时放花椒和生抽
步骤3
放白菜，接着到一些水，感觉白菜变少后加入盐、老抽、蔬之鲜，尝尝白菜棒子熟了就能出锅了
淹白菜烧牛肉家常做法
不知道您喜欢不喜欢吃甜辣口味的菜，如果喜欢，可以这样做：先把牛肉切成3厘米见方的小块，焯水后，放到一边备用。
把炒菜锅内放油、一定量的白糖，待糖融化后，把牛肉放到锅中炒色。待炒到七八分熟后，放入凉水，漫过牛肉即可，再放面酱、一点白酒或料酒或花雕，盐少许，辣椒按口味添加。煮开后放入白菜，再煮到汤差不多全被吸收即可。注意要不时的翻翻锅底，否则会粘锅。OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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