咖喱牛肉饭为什么加牛奶(咖喱牛肉为什么要放牛奶)
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于咖喱牛肉饭为什么加牛奶，咖喱牛肉为什么要放牛奶这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
咖喱牛肉为什么要放牛奶
咖喱牛肉里面放牛奶，使咖喱的味道更浓郁，更香，咖喱除了做咖喱牛肉之外，还可以做咖喱炒饭，咖喱鸡肉，都是很好吃的，咖喱牛肉里面再放一些蔬菜，配米饭是非常好吃的
咖喱饭放牛奶是为什么
煮咖喱加牛奶，可以让咖喱更浓郁。
待咖喱煮至差不多要粘住锅底时，加入椰浆或牛奶，材料一湿，又要再继续炒，炒至半生熟，把材料转放进一个锅中，再加大量的椰浆或牛奶进去煮，煮至全熟为止。煮咖喱时加点牛奶，不仅有助于中和咖喱本身的辛辣味和洋葱的呛味，还可以让食物更香甜，浓郁。
如果是东南亚风味的咖喱，建议加椰奶，营养表脂肪含量越高越好，比较浓稠也比较香如果是印度咖喱的话，一般用35%的cream，牛奶的话高温会结块。如果不想加面粉最后勾芡就好了。西餐的做法是用黄油炒面，然后加汤进去，让汤汁变稠。
煮咖喱为什么要加牛奶有什么作用
煮咖喱加牛奶，可以让咖喱更浓郁。
待咖喱煮至差不多要粘住锅底时，加入椰浆或牛奶，材料一湿，又要再继续炒，炒至半生熟，把材料转放进一个锅中，再加大量的椰浆或牛奶进去煮，煮至全熟为止。煮咖喱时加点牛奶，不仅有助于中和咖喱本身的辛辣味和洋葱的呛味，还可以让食物更香甜，浓郁。
如果是东南亚风味的咖喱，建议加椰奶，营养表脂肪含量越高越好，比较浓稠也比较香如果是印度咖喱的话，一般用35%的cream，牛奶的话高温会结块。如果不想加面粉最后勾芡就好了。西餐的做法是用黄油炒面，然后加汤进去，让汤汁变稠。
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