芹菜炒什么牛肉好吃窍门？王刚牛肉炒西芹做法-菲力牛肉网

芹菜炒什么牛肉好吃窍门？王刚牛肉炒西芹做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于芹菜炒什么牛肉好吃窍门和王刚牛肉炒西芹做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享芹菜炒什么牛肉好吃窍门以及王刚牛肉炒西芹做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

芹菜炒牛肉怎么做

步骤/方式1

200克牛肉切丝，150克芹菜洗净切成适合长度，芹菜叶也要保留。

步骤/方式2

牛肉加入一勺料酒，少许盐和姜片腌制十分钟

步骤/方式3

适量葱姜蒜切好备用

步骤/方式4

热锅下入牛肉，炒至变色，盛出备用

步骤/方式5

锅中少油，下入葱姜蒜煸炒出香味

步骤/方式6

下入芹菜煸炒断生

步骤/方式7

下入牛肉翻炒，加入盐

步骤/方式8

继续翻炒均匀后，出锅

王刚牛肉炒西芹做法

一、食材明细：牛肉、西芹、青椒、大蒜、姜、小米椒、食用油、盐、生抽、料酒。

二、做法：

1、牛肉切丝，加1汤匙料酒，小半勺（两三克）盐，一点点水，1汤匙油，抓揉均匀，腌渍10分钟。

2、芹菜切斜段，辣椒、姜和蒜切碎。

3、锅烧热，倒少量油，先下姜、蒜、辣椒和芹菜炝炒两三分钟，加小半勺（两三克）盐翻炒几下，然后盛起。

4、再倒适量油，下牛肉丝，迅速扒开，炒至牛肉变色。

5、倒入前面炒好的芹菜，加1汤匙生抽，煸炒一两分钟。

6、起锅装盘就好了。

芹菜炒牛肉的牛肉是哪个部位

里脊肉。先把牛肉用盐水泡一会儿，再用清水冲洗干净。

牛肉放在案板上，顺纹理先切成片，然后再顺纹理切成丝。

切好的牛肉放在碗中，里面加少许小苏打，少许盐，生抽，淀粉，抓拌均匀，腌制十分钟。

芹菜洗干净，芹菜嫩的话就不用抄水了，切成小段。

热锅凉油，先炒牛肉，翻炒两分钟盛出。

再加入底油，放入葱姜蒜，芹菜，迅速翻炒。

芹菜断生加入牛肉，继续翻炒，加入自己喜欢的调料，翻炒几下就好了。

芹菜炒什么牛肉好吃窍门和王刚牛肉炒西芹做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

芹菜炒什么牛肉好吃窍门？王刚牛肉炒西芹做法