广东牛肉炒河粉的做法?广东炒牛河粉最正宗的做法

广东牛肉炒河粉的做法?广东炒牛河粉最正宗的做法

其实广东牛肉炒河粉的做法的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解广东炒牛河粉最正宗的做法,因此呢,今天小编就来为大家分享广东牛肉炒河粉的做法的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

广州正宗炒河粉的过程

广州正宗炒河粉的过程

原料:河粉500克,虾仁200克,鸡蛋三个,葱三条切成小段。

腌料:麻油、胡椒粉少许,盐1/6茶匙,生粉半茶匙。

调味品:生抽一茶匙,盐1/3茶匙,油一汤匙。

芡汁:生粉一茶匙半,水七汤匙半。

制作步骤

1.虾仁洗净,沥干水,加腌料腌十分钟;泡油,或在漏勺里,沥干水和油。

2.鸡蛋加调味品打散,加入虾仁。

3.将河粉挑松或剥开,往锅里下油二汤匙烧热,放入河粉,加盐1/3茶匙,水二汤匙炒至河粉熟,水又开,盛在碟里。

4.锅里下油二汤匙烧,勾芡煮开,立即把鸡蛋,虾仁倒入炒熟,盛起铺在河粉上即成。

广东湿炒牛河的正宗做法

广东湿炒牛河的正宗做法

1、河粉200公克,牛前腿肉片100公克,葱2支,鸡蛋1只,绿豆芽少许,料酒、酱油、糖、蚝油、生粉、油。

2、牛肉切片加入蛋清,酱油及生粉腌10分钟。

3、葱切花备用。

广东炒牛河粉最正宗的做法

广东炒牛河粉最正宗的做法

广东炒牛河粉最正宗做法如下

主料:河粉300g,瘦肉100g,生菜1颗.辅料:香芹1根,香菜1根,葱1根,盐4g,鸡精4g,自制炸蒜蓉1小勺.

1.煮两锅开水,大的烫河粉,小的做汤底。

2.将痩肉切片洒盐,抓匀备用。葱、香芹、香菜切好,生菜洗净备用。

3.先做汤,水开后加入少许植物油,放入瘦肉,此时大锅水开后加入河粉烫开,捞起至大碗中,小锅瘦肉煮开后加入生菜,盐、鸡精,将菜捞起码在烫好河粉的大碗里,加入蒜蓉,香菜,葱花淋上煮好的瘦肉汤,就可以开吃了。

文章到此结束,如果本次分享的广东牛肉炒河粉的做法和广东炒牛河粉最正宗的做法的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

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