牛肉萝卜包子烫面(怎样做牛肉萝卜馅蒸饺)-菲力牛肉网

牛肉萝卜包子烫面(怎样做牛肉萝卜馅蒸饺)

很多朋友对于牛肉萝卜包子烫面和怎样做牛肉萝卜馅蒸饺不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

怎样做牛肉萝卜馅蒸饺

面粉400克，牛肋肉250克，萝卜100克，姜末15克，精盐、味精各2小匙，肉桂粉、泡打粉各1/2小匙，料酒、老抽各1大匙，高汤、香油各适量

做法

1、取一半的面粉，放入容器内，倒入热水烫至透，再加入另一半面粉和少许冷水和成面团，饧30分钟。

2、将牛肋肉洗净，剁成末；萝卜去皮，洗净，切成末；牛肉末内分三次加人高汤搅匀至上劲，再加入料酒、老抽、余下的全部调料及萝卜末搅匀成馅料。

3、将面团搓成长条，揪成大小均匀的小剂子，按扁擀成圆薄皮，包入馅料，提褶捏成月牙形饺子生坯，摆入蒸锅内，旺火蒸约12分钟至熟即成。

牛肉包子发面好吃还是烫面好吃

牛肉包子是发面的好吃，还是烫面的好吃，是因人而异的，爱吃松软一点儿的就吃发面的，爱吃筋道一点儿的就吃烫面的，但是包子馅儿是一样的，都是牛肉的，所以关键是馅儿的味道好不好吃，面皮是按个人爱好决定的，只是发面的如果剩下了，下顿再热一下，还是很好吃的，但是烫面的就不太适合下一顿再吃了，就是蒸得了就吃才好。

牛腱子肉用来做馅好吗