牛肉干发霉了怎么处理，牛肉干发霉了怎么办
其实牛肉干发霉了怎么处理的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉干发霉了怎么办，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉干发霉了怎么处理的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
牛肉干生霉了怎么办
牛肉干生霉了，处理方式就是停止食用，因为会产生黄曲霉素是致癌物，为了安全起见还是弃掉吧，望三思慎之。
风干牛肉干发霉怎么处理
发霉严重的牛肉干只有扔掉，不严重的用水洗去霉菌在过烤箱或是风干水分，在用塑料袋装上封好口子以免空气中的水分和细菌进入。
牛肉干发霉了怎么办
不能。
通常情况下，牛肉干长毛了经过加温处理后也不能吃。因为牛肉干长毛大多是发霉所导致，而发霉的牛肉干中含有大量的黄曲霉毒素，虽然通过加温处理后霉菌的含量会降低，但无法完全消除，因为食物内部的细菌和霉菌不能通过水洗掉，牛肉变质进食后也会引起不适。而且黄曲霉毒素需要在280℃以上的高温才会分解，而一般家庭的油炸锅温度不超过200℃，即使是爆炒的旺油锅也不超过230℃。
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