牛肉丸萝卜丝怎么做？牛肉萝卜丸子的做法最正宗的做法
很多朋友对于牛肉丸萝卜丝怎么做和牛肉萝卜丸子的做法最正宗的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
青萝卜丝汆丸子做法
材料
芹菜、竹笋、丝瓜各50克，姜片、葱段、蒜片、干红辣椒、花椒粒、泡椒、豆瓣酱、豆鼓、酱油、盐、白砂糖、味精、高汤、植物油、料酒、花椒粉、辣椒粉、孜然粉各适量
做法
1.锅放油烧热，放姜、蒜、豆瓣酱、泡椒、豆鼓、；辣椒、花椒粒炒香，加高汤烧沸，放酱油、盐、白砂糖、味精、竹笋、芹菜、丝瓜略煮。
牛肉萝卜丸子怎么炸又酥又脆
1.准备食材的时候先把牛肉馅儿用料酒生抽腌上用手抓一下会口感比较好
2.萝卜丝挤汁排出多余水分
3.把腌好的牛肉末挤汁过的萝卜丝生鸡蛋香菜或者葱面粉放在一起搅拌加水也可以不加也可以加盐和鸡精顺着一个方向搅拌直到上劲
4.起锅热油油开始翻滚还没冒烟的时候调成中火并全程保持用勺子挖适量肉馅儿放入锅里开炸
5.丸子变色并且浮起来的时候就熟了捞出控油就能吃了
牛肉萝卜丸子的做法最正宗的做法
1、牛肉350克、白萝卜1/2根、小葱3根、盐0.5匙、黑胡椒粉2克、料酒1勺、蚝油1勺、植物油半锅、面粉5勺、鸡蛋1个。
2、做法：牛肉剁馅，小葱和白萝卜分别切末。肉馅放入盆中，加入白萝卜碎，葱花，盐，黑胡椒粉，料酒，蚝油，1勺植物油，面粉和1个鸡蛋的蛋清。
3、搅拌均匀至上劲，从虎口处挤出丸子，也可以用勺子直接挖，锅中热油，油温7成热后逐个放入丸子，炸至浮起且金黄色即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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