牛肉丸子一周岁宝宝辅食 一岁宝宝牛肉辅食做法

牛肉丸子一周岁宝宝辅食 一岁宝宝牛肉辅食做法

大家好,今天来为大家解答牛肉丸子一周岁宝宝辅食这个问题的一些问题点,包括一岁宝宝牛肉辅食做法也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~

宝宝辅食 牛肉饭丸子怎么做如何

宝宝辅食 牛肉饭丸子怎么做如何

-准备食材-

牛肉适量

胡萝卜一小节

米饭一小碗

核桃油适量

盐一点点

淀粉一小勺

-步骤-

1.把牛肉胡萝卜剁碎

2.牛肉加淀粉和核桃油搅拌均匀

3.米饭加几滴核桃油拌好

4.把剁好的牛肉胡萝卜加米饭一起放一点点盐调味和均匀

5.搓成丸子放在之前切好的胡萝卜片上入锅蒸十分钟就可以了

6.这样的我宝宝一次可以吃十多个

-小贴士-

比较适合不爱吃肉的小宝宝们

一岁宝宝牛肉辅食做法

一岁宝宝牛肉辅食做法

牛肉是个好东西,尤其对小孩子不仅营养丰富,而且还有助于孩子长个,在这方面我深有体会,我家闺女就是因为喜欢吃牛肉,现在身高近1米7,远远超过我这个不到1米6的矮个子。牛肉具体有哪些营养,相信作为家长的你,应该已了解的比较清楚,在这里我们就不再复赘了。不过题主这里所指的宝宝没有指明年龄范围,那我们暂时将宝宝们分为三个阶段,第一阶段为7个月至临近周岁,第二阶段1~3岁,第三阶段为4~6岁。不同年龄阶段适合不同的牛肉烹饪方法。

第一阶段:7~11个月

为什么要将7~11个月划分成一个阶段呢?因为宝宝半岁后应添加一些辅食来补充营养,也就是说从这个阶段起可以吃少量除流质外的食物,不过具体从什么时候开始添加,还得根据孩子个体的的消化吸收功能情况而定。这个阶段的宝宝添加牛肉的烹饪方式是熬粥。

——【南瓜牛肉粥】——

【材料】:牛肉30克,南瓜50克,白菜叶30克,大米50克

【制作方法】

1、牛肉洗干净,剔除筋膜,切块放入清水中浸泡40分钟,沥干水分,剁成肉末;

2、南瓜洗净去皮,切细,白菜叶洗干净切碎;

3、大米洗干净加入适量清水,再加入牛肉末和南瓜,放入电高压锅,盖好盖子按下煮粥键;

4、白菜叶用小奶锅加少量清水煮熟;

5、将熬好的粥盛出来,加入白菜叶搅拌匀,一道宝宝的营养餐完成,等稍冷后便可以喂宝宝了。

——【温馨小告示】——

1、第一次给宝宝添加牛肉量要少,让宝宝有一个适应过程,然后根据实际情况慢慢添加。2、牛肉末一定要剁得非常细,不要有粘连;3、南瓜可以用土豆、西红柿、红萝卜等代替,白菜叶也可以用生菜、芽白等其它蔬菜。4、蔬菜叶一定要保证新鲜,从市场上买来的要浸泡15分钟再切,防止农药残留物,最好买当季蔬菜。

第二阶段:1~3岁

这个阶段的宝宝进食量慢慢增加,牙齿到2岁半的时候基本出齐,咬嚼能力大大提升,以食用固体食物为主,流质为辅。这个年龄段不仅是语言基础开发时期,也是身体生长打地基的黄金时期,离开了母乳,每天必须保持一定的食肉量,达到营养均衡。这个阶段的牛肉添加方式呈多样性,可蒸牛肉饼、牛肉丸,牛肉末蒸鸡蛋,也可包牛肉馅的饺子,同时适时吃一些炖牛肉,前提是牛肉必须炖烂,否则嚼不动。下面与大家分享一道牛肉炖西红柿的做法:

——【牛肉炖西红柿】——

【材料】:牛肉300克,西红柿2个,山楂3片,干莲子10余颗,生姜2片

【调料】:食盐少许,白糖少许

【制作方法】

1、牛肉洗干净,切成小块,用冷水浸泡30分钟,沥干水分,放入沸水中焯五分钟,撇去浮沫捞出;

2、干莲子提前浸泡1小时,生姜洗干净切片;

3、西红柿洗干净,顶端划十字口,放入在沸水中焯2分钟,捞出冷却,撕掉外皮;

4、电高压锅内胆装入清水,将焯好的牛肉、西红柿、莲子、生姜、山楂倒入锅内,清水要高于食材1~2cm;

5、盖好盖子,按下豆类蹄筋类键,大致炖50~55分钟,落阀后,打开盖子,加入食盐和白糖搅拌均匀,便可以盛出,待稍冷不烫口时,宝宝就可以吃了,鲜香软烂,还带有酸甜味,宝宝一定喜欢吃哦。

——【温馨小告示】——

1、牛肉不可切大块,但也不能切太细,大块宝宝吃不动,太小因为牛肉缩水很厉害,就成牛肉粒了。2、牛肉用冷水浸泡和焯水这两步,都是为了去除牛肉的血水和腥臊味。3、莲子有清热去火功效,适当地加入莲子可以平和汤汁的热气,莲芯须保留部分,效果会更好。4、炖好的牛肉,落阀后立即开盖,趁汤汁沸腾之际加一点青菜叶。5、如果用普通高压锅炖,如果汤汁太稠粘中间需要加水,必须加热水。

第三阶段:4~6岁

这个年龄段的宝宝可以称得上学龄前儿童,无论是语言还是智力突飞猛进,有了自己的小主意,对食物开始挑剔,讲究起口味来。所以,对于此阶段的宝宝吃的牛肉需加少许调料,增加口感的丰富性,在上述的牛肉丸、牛肉末蒸鸡蛋、牛肉馅饺子、炖牛肉等应适当添加生抽调料,在炖牛肉中加入八角、桂皮、陈皮等香料,与此同时,在蒸、炖的基础上,增加小炒牛肉的烹饪方式。

——【小炒孜然牛肉】——

【材料】里脊牛肉(或梅子牛肉)400克

【调料】半个鸡蛋液,孜然30克,熟白芝麻30克,香菜2根,生抽1勺,料酒1勺,食盐1克,蒜瓣4粒

【制作方法】

1、牛肉洗干净,剔除筋膜,沥干水分,改刀成薄片或细长条,加入生抽、料酒和鸡蛋液用筷子搅拌均匀,腌制30分钟;

2、香菜洗干净切成小段,蒜瓣用刀背拍扁去皮切碎;

3、热锅下油,油至六成热,加入蒜粒爆香,随后倒入牛肉,大火翻炒;

4、炒至牛肉变色,撒入孜然,继续翻炒,待牛肉断生时,加入香菜杆;

5、随后加入生抽、料酒、食盐炒均匀,最后撒入白芝麻和香菜叶,出锅盛出,这样炒出来的牛肉鲜香滑嫩,几乎所有的小朋友都喜欢这道菜。

——【温馨小告示】——

1、炒牛肉牛肉部位的选择很重要,最好选择里脊肉和梅子肉,腱子肉不适合小炒。2、牛肉一定要逆着纹路切,炒出来才会嫩,并且切薄片,这样才能更加入味。3、炒牛肉还可以加入胡萝卜丝,味道非常不错,特别适合孩子。

——【疑惑解答】——

★为什么炖牛肉要加入山楂片?

炖牛肉如果方法错了炖不烂,山楂为人尽皆知的助消化食品,不仅能去腥,而且它的消化油腻肉积功效显著,炖牛肉时放几片山楂,既可以消除油腻,又能使牛肉快速熟烂。如果没有山楂,也可以在炖牛肉时加入2勺白酒或者白醋代替山楂,这样也能将牛肉炖烂,便于宝宝咬嚼更好地消化。

好了,关于给宝宝吃的牛肉该怎么做的话题,今天就聊到这里,如果你有更好的方法和建议记得与我们一起分享哦。

2—3岁宝宝《萝卜牛肉丸子》辅食补铁,预防缺铁性贫血

2—3岁宝宝《萝卜牛肉丸子》辅食补铁,预防缺铁性贫血

白萝卜含有大量的活性酶,能促进胃液分泌,提高宝宝的消化能力,缓解宝宝积食的症状。牛肉是优质的铁元素来源,可以补充人体所需的铁元素,预防孩子出现缺铁性贫血。

所需食材如下:

1.白萝卜70g

2.胡萝卜30g

3.西兰花20g

4.牛肉50g

5.淀粉适量

6蛋清适量

烹饪步骤如下:

步骤一:

准备以上所需食材。

步骤二:

白萝卜和胡萝卜洗净用刮刀去皮刨成丝备用。

白萝卜:含有淀粉酶,芥子油和粗纤维,能加强食欲,缓解宝宝积食的症状,增强肠胃蠕动以及止咳化痰的功效。

胡萝卜:含有多种其他的维生素,比如维生素b1、维生素b2、花青素,同时胡萝卜,还含有一些矿物质,比如钙、铁、铜、锌等物质,具有促进肠道的蠕动,加快排便,防止便秘等功效。

步骤三:

西兰花焯水切碎备用。

西兰花营养成分中含有铁元素。对于缺铁性贫血的患者,适当吃西兰花。有很好的补充铁元素,缓解症状的作用。

步骤四:

西兰花,白萝卜,胡萝卜,牛肉加入面粉搅拌均匀。

牛肉是优质的铁元素来源,可以补充人体所需的铁元素,预防孩子出现缺铁性贫血。

步骤五:

将面糊揉成丸子状,放入锅中蒸15分钟左右。

步骤六:

蒸熟后放入提前准备好的盘子中,将丸子放置微凉,就可以给宝宝吃啦!这样做的丸子宝宝、大人都爱吃。

牛肉丸子一周岁宝宝辅食的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于一岁宝宝牛肉辅食做法、牛肉丸子一周岁宝宝辅食的信息别忘了在本站进行查找哦。

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