牛肉丸子不破皮方法，焦炸丸子的做法-菲力牛肉网

牛肉丸子不破皮方法，焦炸丸子的做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉丸子不破皮方法和焦炸丸子的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉丸子不破皮方法以及焦炸丸子的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

茄子绞子怎样做？

你好我是【大伟美食屋】有着十几年的做菜经验，对食材的挑选和加工有着很丰富的经验。欢迎关注。

你说的是食材很重要，食材的好坏直接影响成品的口感。

首先要想做茄子馅的饺子要选用圆茄子，圆茄子的肉质比较紧实比较适合做茄子馅的饺子。做茄子肉的饺子也可以做素饺子，用茄子做馅要想好吃还是要放点肉比较好，因为茄子比较吸油如果要是做光茄子得饺子那油也不能太少了，要比做别的馅油要多。

【茄子馅饺子】：首先要选用新鲜的圆茄子去皮切成黄豆粒大小的丁备用。

主料：肉馅，茄子丁

配料：葱花姜末，酱油，香油，盐，鸡精，水。

下面我们开始调饺子馅，首先要把肉馅调好，肉馅要用酱油、香油、盐、鸡精、香油、水不要放太多调好最后再把茄子丁放到肉里拌匀即可。

焦炸丸子的做法

1，五花肉洗净垛成馅料，加入面包糠，打入鸡蛋，适量干面粉，盐生抽五香粉等调料，搅拌均匀。

2，锅里加入多一些油烧热后，边做丸子坯边下锅，丸子炸熟捞出。

美食阿飞牛肉饺子馅做法

用料：牛肉800克，花椒料水半碗，生姜一块，植物油一大勺，五香粉少许，白胡椒粉少许，生抽一勺，老抽一勺，蚝油适量，盐少许，味精少许。

做法：

1、把芹菜去叶子去根，和胡萝卜一起洗干净，剁碎，挤干水。

2、牛肉剁碎，加入半碗花椒和八角煮出来的水，搅打成湿润的牛肉泥，然后加入姜末，生抽，老抽，五香粉，白胡椒粉，蚝油，盐和少许味精，用筷子或者戴上一次性手套，往同一方向搅拌上劲。

3、最后加入一大勺植物油，再把芹菜和胡萝卜多余的水分挤掉，放进牛肉馅里。

4、再次顺着同一方向搅打均匀，香滑的牛肉馅就做好了。

5、接下来做饺子皮，一份面粉半份水，揉成光滑细腻的面团，搓成长条状，用刀切成小剂子。

6、撒上一层干面粉，用掌心压扁以后擀成饺子皮，包入调好的牛肉馅。

7、煮饺子很简单，先把水烧开，然后下入饺子，将饺子煮至浮起来就熟了。

关于牛肉丸子不破皮方法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉丸子不破皮方法，焦炸丸子的做法