猪肉羊肉牛肉炖排骨好吃吗羊肉和猪肉排骨可以一起炖吗-菲力牛肉网

猪肉羊肉牛肉炖排骨好吃吗羊肉和猪肉排骨可以一起炖吗

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羊肉和猪肉排骨可以一起炖吗

猪肉和羊肉可以一起炖。并且羊肉的滋补和营养价值要比猪肉高一些。但是两种肉同食的话，是没有什么相克性的。只是孩子的肠胃并不如成人的肠胃功能强大，所以肉食还是要适量的吃为止，不要一次吃过多，过量。

羊肉炖萝卜

所需食材：羊肉300g，白萝卜120g，枸杞5g，大料1枚，大葱1根，姜2片，料酒10ml，盐5g，胡椒粉3g，油5ml。

制作方法和步骤：

第一步：将羊肉清洗干净，切成3-5cm大小的块；白萝卜洗净，切成3-5cm大小的滚刀块，备用。

提示：羊肉切小块，这样炖的快，而且也更容易入味。

第二步：将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。

第三步：中火烧热砂锅中的油，放入葱段、姜片、茶叶和大料爆香，加入备好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀。

提示：没错，我说的要加入的东西正是“茶叶”。就是在煮之前，用纱布包一些茶叶，放在锅里，一同炖煮，这羊肉不仅熟得快，且味道清香。

第四步：倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。

第五步：加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。

排骨能和羊肉一起炖吗

你说的是猪排骨吗？！一起炖可以吃啊。东北做炖菜经常几种肉混一起。

我最喜欢东北乱炖了，其实这是一道非常考验厨师的菜。你可以添加任意喜好的食材，但是要保证菜品的味道，食材间味道相辅相成，而不是坏了彼此的鲜美。

乱炖材料有排骨、土豆、西红柿、圆白菜和豆皮扣。

基础：肉打底。

五花肉切片/块。或者排骨切块。或者大骨棒。或者血肠。

常见加入的食材：茄子、土豆、豆角、西红柿、尖椒、豆腐泡、冻豆腐、粉条等等等等

必加调味料：东北大酱

必加香料：八角、花椒

做法：肉类汆一下，去血沫。

葱姜多放点爆锅，下肉，下大酱翻炒（大酱加点水卸开，不然很快炒糊），加水没过肉，先炖半小时，加花椒大料，然后加各类食材，我还会加点干辣椒和蒜瓣，开锅转中火，炖10几分钟进味即可。豆角要多炖一会。视口味加盐。

一般来说乱炖隔夜热一下更好吃……更入味。

东北乱炖在我看来，是排骨土豆炖豆角发展起来的。也有说是因为东北游牧民族遗留的吃法，也有一定道理。这道菜和精致完全不沾边，粗犷至极，甚至你不用在意食材的切法，撕一撕，切一切丢到锅里炖熟也可以，这是乱炖的本色。吃起来酣畅淋漓，也不用顾及形象。

说实话猪排与羊肉一起炖并不好吃。鱼与羊炖才绝配，鲜！

羊肉可以和猪排骨一起炖吗

当然是可以，而且还是大补品呢，对身体还有好处呢。猪骨头和羊肉一起炖的话，可以温补脾胃，温补肝肾，可以治疗肾阳虚所导致腰膝酸软，阳痿，补血温经，用于产后血虚经寒腹冷痛，保护胃粘膜，增加消化酶的分泌，羊肉而且还能起到明目的效果。

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