火爆辣椒炒牛肉干做法窍门？苦笋烧牛肉的正宗做法-菲力牛肉网

火爆辣椒炒牛肉干做法窍门？苦笋烧牛肉的正宗做法

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尖椒牛肉家常做法

工具/原料

牛肉(2两)

尖椒(5根)

泡椒4~5个

蒜苗1~2根

红椒（增色的也可不用）1根

姜蒜少许

步骤/方法

1/4分步阅读

将牛肉切片或丝用香油，盐淹一下（最好用香油，因为自我研究香油和泡椒炒出来的牛肉味觉很突出），尖椒斜刀。蒜苗切小段，也可以用香菜代替蒜苗

2/4

锅内放油，大火爆一下辅料，出香后加入牛肉。翻炒变色

3/4

将尖椒，红椒放入锅内大火爆炒，调味，盐，鸡精，味精，生抽。尖椒6成熟时候放入蒜苗（或者香菜）

4/4

爆炒30秒，放一点蚝油勾芡。如果没有蚝油可以用生粉水代替。翻几下淋上几滴香油，如果想吃更爽辣一点可以放麻油。这样味觉就不会那么容易疲惫。做完这些就可以出锅啦！

苦笋烧牛肉的正宗做法

食材

葱45克，干辣椒20克，油25克，盐10克，生抽10克，白糖15克，苦笋400克。

1/食材准备：葱45克，干辣椒20克，油25克，盐10克，生抽10克，白糖15克，苦笋400克。

2/苦笋切块，干辣椒切段。

3/锅里放油，放葱丝，干辣椒爆香，放入苦笋翻炒。

4/加入清水，加糖、生抽和盐，收汁出锅即可。

5/美味又好吃的苦笋烧牛肉的正宗做法完成开吃了。

爆炒熟牛肉

1可以2因为牛肉是一种易于煮熟的肉类，经过切片和腌制后，可以使用高温油炸或煮熟的方式，使其变得更加香脆美味。3在炒熟牛肉的过程中，可以加入葱姜蒜等配料，增加口感和香气。同时，还可以根据个人喜好加入辣椒、豆瓣酱等调味料，让炒牛肉更加美味可口。

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