拌牛肉的做法 皮蛋拌牛肉做法
今天给各位分享拌牛肉的做法的知识，其中也会对皮蛋拌牛肉做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
皮蛋拌牛肉做法
食材：粥米100克、熟牛肉6块、皮蛋1个、芥花油5毫升、盐适量、葱适量、姜适量。
1、准备食材。
2、熟牛肉切小丁、皮蛋切小块、姜切粒、碎米投洗干净。
3、锅内倒入足量的清水，放入碎米，中火煮开，转小火。
4、放入皮蛋丁和姜粒。
5、倒入牛肉丁，煮至汤汁浓稠。
6、放入芥花油。
7、放入适量盐。
8、搅拌均匀，撒上少许葱花即可。
9.美味又好吃的皮蛋拌牛肉做法完成开吃了。
小苏打拌牛肉的做法
1.将牛肉浸泡在醋或酒中，然后用保鲜膜包住牛肉冷藏，可以让牛肉变软。
2.在牛肉上覆盖菠萝或猕猴桃切片，用保鲜膜包1个小时，牛肉就会变软。
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3.在烹煮前先用厨刀拍打牛肉，破坏其纤维组织，这样可减轻韧度。
4.在牛肉上涂抹色拉油及水，再用保鲜膜包住冷藏。
凉拌牛肉的做法第一名厨
主料：牛肉1000克、姜3片、辣椒1个、八角1个、香菜1小棵
调料：大蒜4粒、白糖5克、生抽15毫升、芝麻油10毫升、香醋5毫升、红油适量、熟白芝麻适量
做法步骤：
1、牛腱用清水浸泡2个小伤以上，泡去血水，洗净待用。
2、洗干净的牛腱肉，放入压力锅，添加能没过牛肉的水，加入姜片、大蒜、八角和辣椒。
3、电压力锅选择牛羊类炖煮程序，全程大约45分钟。
4、程序结束，放气后打开锅盖，炖好的牛肉，软而不烂。
5、牛腱捞出来，晾凉后切成薄片，纹理很漂亮。
6、调一碗料汁，大蒜粒用压蒜器压成蒜蓉，再加入所有的调料放入碗里，拌匀即可。
7、切好的牛肉放入碗里，加入切碎的香菜。
8、把刚才调好的料汁浇在牛肉上，拌匀，香辣不腻，超好吃的凉拌牛肉就做好了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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