贵州牛肉萝卜丝干锅的做法？牛肉萝卜丝干锅的做法-菲力牛肉网

贵州牛肉萝卜丝干锅的做法？牛肉萝卜丝干锅的做法

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干锅牛肉丝的做法与配料

牛肉，豆腐干，干辣椒

辅料

尖椒适量

大蒜适量

生抽适量

老抽适量

料酒适量

盐适量

花椒粉适量

鸡精适量

辣椒粉适量

孜然适量

芝麻适量

1.牛肉切片用料酒、1/4小匙盐、生抽腌制10分钟；胡萝卜、尖椒切丝，油豆腐切条，蒜切末;

2.炒锅内倒油，把腌制的牛肉先炒一下，盛出待用;

3.锅内倒少许底油，放蒜末炒香，油豆腐、胡萝卜入锅翻炒，加花椒粉;

4.放刚炒过的牛肉，加老抽、盐的调味料，放尖椒翻炒几下;

5.加辣椒粉待香料，最后放鸡精即可出锅.

盘县干锅牛肉的做法

用料

牛肉一斤(我们是两个人吃)

野菜(薄荷，水芹)适量

土豆适量

木耳适量

豆腐皮适量

五香八角适量

葱段，蒜叶适量

蒜片，姜片适量

小辣椒，干辣椒适量

料酒适量

花椒粉适量

淀粉适量

老抽适量

黑胡椒粉适量

五香粉适量

做法

用的食材如图所示。

牛肉洗净，切片，加入料酒，花椒粉，淀粉，五香粉，黑胡椒，老抽，腌制。

保鲜膜包上，放冰箱一小时左右。

锅里加油，油冒后，加入五香八角炒，炒出香味后把五香八角捞出来。

分别加入蒜片，姜片，小辣椒，干辣椒，炒出香味后，加腌制好的牛肉。

可根据口味加适当的盐。

炒好后就可以吃了

牛肉萝卜丝干锅的做法

牛肉萝卜丝干锅是一道我们常见的菜肴，那么怎么做才好吃呢？下面我们一起来看看吧！

难度：切墩(初级)时间：30–60分钟主料

牛肉500g干辣椒25g生姜10g大蒜四瓣花椒50g大蒜苗四颗白萝卜500g

牛肉萝卜丝干锅的做法步骤

1.牛肉切丝，姜切丝，干辣椒切段

2.萝卜切条，用少许盐腌制出水

3.用油过一道生牛肉

4.把香料炸小火炸香后捞出

5.锅里倒入少许油，把切段的干辣椒炸香后倒入过油后的牛肉丝，翻炒几下后倒入挤干水的萝卜丝开始翻炒，萝卜炒软后倒入酱油和耗油(因为萝卜丝里有盐就先别放盐了以免过咸酱油等也少放一些)放入蒜苗后就翻炒片刻，可以坐在锅里一边小火加热吃，会越吃越香

贵州牛肉萝卜丝干锅的做法和牛肉萝卜丝干锅的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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