嫩笋牛肉 笋子烧牛肉哨子可以放几天吗

嫩笋牛肉 笋子烧牛肉哨子可以放几天吗

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牛肉水饺是哪里的特产

牛肉水饺是哪里的特产

牛肉水饺

回民马春山制作,因他乳名叫神童子,所以大家又称“神童子水饺”。作法是将酥牛肉、葱、姜和冬菜剁细,再用自擀的面皮包成小饺子。

他的饺子之所以特别好吃,是因为还加一种鲜美的馅子汤,那是将做馅子剩下的筋筋牛肉切小加调料煨熟,再用嫩笋、杂菌等作成馅子汤,煮好的水饺盛在碗里后,加上佐料再冒上这种馅子汤,这水饺便浓香满口。

笋子烧牛肉哨子可以放几天吗

笋子烧牛肉哨子可以放几天吗

笋子烧牛肉哨子可以放几天。根据查询相关资料信息,没变味都可以吃的,经过高温,很多病菌都会杀死,可以食用,只要没变质都是可以食用的。笋子烧牛肉臊子的做法如下:

1、准备好姜、蒜、花椒。

2、笋洗净,各种笋都可以,手指般细的嫩笋,口感更好。

3、笋切块,焯水。

4、牛腱子切丁。

5、放花椒、生姜焯水。

6、锅里放油,花椒、生姜、蒜,炒香,放入牛肉炒两分钟,然后加入两勺豆瓣酱,生抽、八角、香叶、桂皮,翻炒。

7、加入笋一起翻炒。

8、加开水,等水再次煮开,改中小火煮大概半小时。牛肉臊子就做好了。

竹笋最好吃的特色做法有哪些

竹笋最好吃的特色做法有哪些

一说到竹笋,可以说一直被认为是菜中的珍品,从我国古代就开始食用,香脆可口,肥嫩多汁,吃竹笋,不仅味道好,而且对人体还有许多好处,竹笋低糖、低脂肪、多纤维,因此好处比如促进肠道蠕动,预防大肠癌,帮助消化的功效,经常吃竹笋可以增强人体的免疫力,所以呢,今天我给小伙伴们分享几种竹笋的特色做法,简单美味有营养,看看你喜欢吃哪一种?

第一道:凉拌竹笋

食材:姜、蒜、小米椒、植物油、盐、葱、竹笋、白醋

美味制作详细步骤:第一步,竹笋切片,姜、蒜、葱切切粒,小米椒切段;第二步,竹笋开水下锅煮5分钟,捞起控干水分;第三步,取净锅,热锅放油,加入姜、蒜扁炒出香味,加入小米椒、白醋配置酱汁;第三步,把酱汁倒入竹笋里,加入适量的盐拌匀,撒上葱花,摆盘,放入冰箱冷藏一小时口感更佳。

第二道:竹笋肉丸

食材:姜、生粉、肉糜、蒜蓉、竹笋、鸡蛋

美味制作详细步骤:第一步,猪肉剁成肉糜,竹笋切末,姜切成碎末;第二步,肉糜加入生粉、鸡蛋搅拌均匀;第三步,捏成肉丸,左右手反复捶打;第四步,入油锅,炸至表面金黄即可。

第三道:竹笋炒干鱼

食材:姜丝、干鱼、泡椒、干竹笋、老抽、大蒜、干辣椒、糖

美味制作详细步骤:第一步,调好汁(大蒜、姜丝、干辣椒、泡椒、糖、老抽、盐、适量的水)大蒜切成末,姜切成丝,洗净干鱼和竹笋;第二步,倒油入锅,待油烧热后,倒入干鱼,炸40秒,倒入洗净的干笋,翻炒一会后,沿锅边倒入调好的汁;第三步,翻炒,汁要适量,翻炒至收汁完全,就可以出锅。

第四道:竹笋汤

用料:瘦肉、盐、鸡精、竹笋、芹菜

做法:第一步,竹笋去皮洗净切片,瘦肉切丝,肉丝用开水冲凉烫去掉血水;第二步,锅里水烧开放入竹笋和瘦肉煮5分钟,调入适量盐和鸡精,放入芹菜即可。

第五道:五花肉烧竹笋

食材:五花肉、竹笋、

美味制作详细步骤:第一步,五花肉切片,竹笋切段;第二步,把五花肉放锅炒去油,放酱油,蒜子,生姜,小米辣,料酒,盐,糖,味精,放点水。在把竹笋放下,收干水盛盘即可。

五种不一样的吃法,包括了炒、煮、凉拌、油炸,你喜欢哪一种呢?

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