山药炖牛肉有什么功效与作用？牛肉炖山药功效和作用是什么-菲力牛肉网

山药炖牛肉有什么功效与作用？牛肉炖山药功效和作用是什么

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山药炖牛肉的功效作用山药炖牛肉的做法是什么

1补气血

山药炖牛肉中，牛肉作为一种肉制品，其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及钙、铁等成分物质，其中铁元素是人体红细胞造血不可缺少元素，适量食用可以缓解人体贫血症状，具有一定补气血的作用。

2健脾养胃

牛肉味甘性平，其中含有丰富的维生素、膳食纤维素、蛋白质以及多种矿物质成分，适量食用有利于人体脾胃健康；而山药作为一种药食同源的食物，对人体肠胃具有一定好处，两者一起吃，具有一定健脾养胃的作用。

3强筋健骨

山药炖牛肉中，牛肉中含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等成分物质，这些物质有利于人体骨骼发育，尤其是钙元素，是人体骨骼发育不可缺少的原因；再加上山药的滋补性很强，与牛肉一起吃具有一定强劲健骨的好处。

4美容养颜

山药炖牛肉中含有多种维生素、纤维素、蛋白质以及多种物质成分，适量食用可以帮助滋养人体的肌肤，可以使人体的肌肤变的细嫩光滑，具有气色，具有一定美容养颜的作用，对于女性来说，属于一种美容佳品。

牛肉炖山药功效和作用是什么

牛肉炖山药的功效和作用是：补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎。

山药炖牛肉，即以山药和牛肉为主要材料炖制的佳肴。山药原名薯蓣，补而不滞，不热不燥，能补脾气而益胃阴，常常用作药方或菜肴中的辅助之品。牛肉高蛋白低脂肪，营养价值十分高，并能起暖胃的作用十分适合在冬天食用。

扩展资料：

牛肉（肥瘦）：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。

山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。

山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。

参考资料来源：百度百科-山药炖牛肉

山药胡萝卜炖牛肉的食疗作用

山药有健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、聪耳明目、延年益寿等功效。

胡萝卜含有溶质维生素用油炒过才能吸收到营养。此外在干燥的冬季，吃些胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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