炒白灼牛肉？白灼牛柳
大家好，炒白灼牛肉相信很多的网友都不是很明白，包括白灼牛柳也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于炒白灼牛肉和白灼牛柳的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
白灼牛柳
主料：牛肉300克丝瓜1根
辅料：淀粉20克，清水10克，蒸鱼豉油适量，盐蒜泥适量，姜适量
制作步骤：
1.牛肉逆着纹路切成片，清水里面加入一勺淀粉，调成一个稠一点的淀粉桨。
2.切好的牛肉放蛋清，姜汁，老抽，糖，盐，水淀粉抓匀1分钟，直到上浆手感发粘，腌渍15分钟。
3.将腌渍好的牛肉用油封面锁住水份，腌渍20分钟。
4.丝瓜切成滚刀块，接下来烧一锅开水，水开了加入一勺盐，一点食用油。
5.然后把丝瓜倒进来烫熟，大概烫2分钟丝瓜烫软了就可以捞出来。
6.烫丝瓜的水重新煮开然后关火，把牛奶一片片摊开来放进去，牛肉全部放进去了再开大火。
7.煮1分钟捞出或煮沸捞出，口感随意。
8.在上面加入少许蒜泥，还有一小把葱花，淋上热油，最后淋上蒸鱼豉油。
白灼牛腩正宗做法
1.将牛肉片沥干备用。
2.取一碗，放入所有腌料并拌匀，将作法1的牛肉片放入腌料中腌约30分钟。
3.取一锅水，煮滚后将牛肉片入锅汆烫，水滚即捞出。
4.食用时搭配南姜豆酱沾食即可。
白灼牛排的做法
主料
葱2根小的五香粉2勺
花椒粉1勺盐1勺
姜少许香油1勺
蒜蓉少许大白菜100g
牛肉200g
白灼牛肉的做法步骤
1.牛肉切好了腌制半小时左右
2.大白菜切好
3.捞水水开了起锅。
4.牛肉烫一下捞出油泼就好了
文章到此结束，如果本次分享的炒白灼牛肉和白灼牛柳的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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