白菜烧牛肉窍门(酸白菜牛肉的做法窍门)
大家好,今天给各位分享白菜烧牛肉窍门的一些知识,其中也会对酸白菜牛肉的做法窍门进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
白菜西红柿炒牛肉怎么做
用料
盐适量
番茄一个
牛肉克
姜片
淀粉适量
白菜小半颗
糖克
鸡精适量
香油
白菜西红柿炒牛肉的做法
牛肉切薄片,加入淀粉,盐和鸡精拌匀
白菜切丝,西红柿切块,生姜切片
锅内放入适量油,将牛肉炒至变色后装出
再次在锅里倒入油,放入白菜炒软,放入牛肉,加入盐和糖调味
最后放入西红柿同炒,出锅前滴入几滴香油
酸白菜牛肉的做法窍门
酸白菜牛肉的做法:
原料:牛肉250克;酸白菜1把;小葱2根;蒜5瓣;姜3克;青红椒各2个;干红椒;
调料:水淀粉1大勺;蛋青1个;盐少量;料酒1小勺;胡椒粉;小苏打1克;生抽1小勺;植物油100ML;
营养:吃点酸菜非常开味。
酸白菜牛肉丝做法和步骤
1.牛肉250克;酸白菜1把;小葱2根;蒜5瓣;姜3克;青红椒各2个;干红椒;
A料:水淀粉1大勺;蛋青1个;盐少量;料酒1小勺;胡椒粉;小苏打1克;生抽1小勺;植物油100ML;
B料:植物油2大勺;老抽1小勺;生抽1大勺;糖1小勺;鸡精适量;
2.把牛肉切成丝。依次加入除植物油以后的A料拌匀,腌制半小时左右。姜蒜切粒,小葱切段。青红椒、干红椒斜切成细条。酸白菜先在水中泡半小时后切成细条,再在水中泡半小时,用手挤干水分。净锅下入酸白菜条,干炒一下炒掉表面水分后盛出。
3.锅入A料植物油烧热,下入牛肉丝。滑炒片刻后出锅待用。锅入B料植物油,炒香干红椒段和姜蒜。加入酸白菜干炒1-2分钟。加入牛肉丝和其它B料大火翻炒片刻。快速加入葱段和青红椒段炒匀即可盛出。
白菜粉丝炖牛肉的做法
此汤营养丰富,烹饪简单。
娃娃菜既能排毒又能清火,是冬季餐桌上必吃的菜品。
材料
主料:娃娃菜半个、酱牛肉100g、胡萝卜1/3根、粉丝半捆;
辅料:油适量、盐适量、香油几滴、葱姜适量
牛肉白菜粉丝汤
1
原料。
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2
将娃娃菜和胡萝卜分别切成片。
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3
大蒜,姜切成片。
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4
酱牛肉切成片。
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5
锅中放入适量油烧热,放入蒜姜片爆香。
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6
放入切好的娃娃菜和胡萝卜继续煸炒。
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7
待娃娃菜煸一分钟后,放入开水或高汤没过菜。,继续炖至娃娃菜软烂,然后放入少许盐。
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8
放入粉丝和牛肉,继续煮至粉丝软烂,后滴入几滴香油,汤即可出锅。
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小贴士
家中如果没有自己酱的牛肉可以从超市买来代替,我用的是自己酱的牛肉。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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