吃货主播吃红烧牛肉面 第一美食阿飞红烧牛肉面
• 阅读 17• 作者 南风鑫鹏
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第一美食阿飞红烧牛肉面
原料
牛腩,水面
调料
A:泡海椒、泡姜、郫县豆瓣酱、花椒、大蒜、干海椒、油、盐、酱油、料酒。
B:冰糖、桂皮、山奈、八角、草果、丁香、陈皮、茶叶1小撮。
做法
1、牛肉切块,下冷水锅煮至沸腾去血水后清洗干净;
2、调料B装入纱布袋中;
3、锅烧热后倒入油,热后,放入切片的泡椒,泡姜,花椒爆香,加入豆瓣酱和干海椒炒香;
4、倒入牛腩,加入料酒和适量水,放入调料B。(茶叶可使牛肉更酥软)高压锅40分钟左右。
5、基础重庆小面调料:生抽提味,老抽提色,猪油添香,葱花,姜水,蒜水,鸡精,香醋,宜宾芽菜,涪陵榨菜碎,麻油,花椒油,辣椒油。
6、煮面+上海青;
7、再加入连汤红烧牛肉两大勺。撒上少许香菜即可。
今天吃了一碗大食桶的红烧牛肉面,感觉味道特别奇怪,吃了之后有种想吐的感觉,完全不像红烧牛肉面的感觉
我觉得是调味料的问题,你看看方便面的调味料,添加的东西特别多,又是油炸型食物,在胃里比较难消化。建议你接下来吃清淡点。胃现在对方便面很反感了
康师傅红烧牛肉面神仙吃法
第一步,少放水,把水烧开,然后把调料包酱包等等放进去。
第二步,西红柿切碎,放锅里煮,把西红柿煮出汤汁。
第三步,往里面放午餐肉片,用叉子划成片放进去比较入味。
第四步,把方便面的面饼放进去煮,煮熟以后收一收汤汁,这样出锅的红烧牛肉面有非常好吃。
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