沙茶牛肉蒸多久熟了吃,沙茶肉是什么肉

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李锦记沙茶酱怎么吃啊

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可以直接吃

1:首先,沙茶火锅酱可用作火锅蘸料,香喷喷的牛肉丸子蘸上浓浓的山茶酱,味道简直美极了。

2.可以用作拌面,会让你食欲大增。

3.也可以用作烹饪。可以用来做山茶酱牛肉金针菇,山茶酱焗排骨。

沙茶牛小排的烹调方法是什么

沙茶牛小排的烹调方法是什么

食材明细

牛排骨、沙茶酱、葱、姜、蒜、青辣椒、红辣椒、熟白芝麻、香葱、小红葱头、料酒、酱油、糖、盐

1、牛排骨500g冷水入锅煮5分钟,捞去浮沫,用热水冲洗干净。

2、排骨中加入两大勺的沙茶酱,料酒1勺,酱油1勺抓匀腌渍。

3、腌渍半小时以上。

4、红辣椒适量。小红葱头2个切大块,生姜4片,大蒜3粒从中间切开,香葱两根挽结。

5、炒锅的油要放多一些。下入姜片炸至边缘焦黄。

6、下入腌好的排骨翻炒2分钟左右。

7、加入料酒。

8、加入配料:红葱头,青红辣椒,蒜片,香葱结翻炒。

9、加入适量的温水,大火烧开,小火慢炖,把腌肉剩的料汁也倒进去。

10、炖至水减半时,尝尝汤味,加入适量的盐、糖。盐别加太多,一会要收干汁水。

11、炖到水不多时开大火收汁。

12、汁水不多要勤翻炒。

13、出锅装盘撒白芝麻。

沙茶肉是什么肉

沙茶肉是什么肉

牛肉。

沙茶牛肉,是广东省潮州特色小吃,属闽南菜系潮州菜。牛肉热烫软嫩,沙茶辛辣甘香,余味无穷。此菜色泽金黄,牛肉醇香滑嫩,沙茶酱汁稠浓鲜美,具有鲜、香甜、辣等独特风味。具有贫血调理、健脾开胃调理、冬季养生调理、营养不良调理、补虚养身调理的功效。

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