牛肉炒好后放孜然粉好吃吗 葱爆孜然牛肉怎么做好吃
• 阅读 17• 作者 御阪良策
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孜然牛肉炒牛肉丝怎么做才嫩
孜然牛肉炒牛肉丝,首先在切牛肉时要逆着牛肉纹理切,就是需要把牛肉的纹理切断。
其次切好以后腌制一会,然后5成热油锅滑一下肉丝,这样炒出来的肉丝会很闷。
孜然牛肉做法王刚
用料:
牛肉1斤左右、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、淀粉1勺、花生油1勺、食盐适量、孜然粉1勺、辣椒面2勺、白芝麻1勺、白糖半勺
步骤:
1、牛肉切小块,彻底洗净血水,吸干水分。
2、放生抽,老抽,蚝油,料酒,淀粉,花生油,抓匀放置半小时左右。
3、锅中放油,倒入阉好的牛肉,炒至变色。
4、放辣椒面,孜然粉,白芝麻,盐,糖,翻炒均匀。
5、起锅前撒点葱花。
葱爆孜然牛肉的做法,葱爆孜然牛肉怎么做好吃
一,准备食材
主料:洋葱半个、熟牛肉100g;
辅料:油适量、酱油适量、豆瓣酱适量、孜然适量、料酒适量
二,做法步骤
1,汉堡肉饼切碎
2,洋葱剥皮切碎
3,热锅倒油
4,一小把洋葱炝锅
5,加1.5勺豆瓣酱炸半分钟
6,加肉
7,剩下的洋葱都倒进去
8,加孜然
9,翻炒到肉入味
10,加酱油
11,加料酒
12,炒匀关火即可
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