牛肉炒面怎么熬制 牛油炒面详细做法
今天给各位分享牛肉炒面怎么熬制的知识，其中也会对牛油炒面详细做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
牛油炒面详细做法
步骤1/5
胡萝卜，莴苣洗净刨丝，豆芽洗净备用。洋葱切丁，大蒜生姜切好备用。
步骤2/5
牛油取适量放入热锅中融化，放入大蒜生姜和洋葱翻炒出香味，加入配菜稍微翻炒一下即可加入面。
步骤3/5
加盐，酱油，胡椒等调料，可以根据个人口味加入其它调料都可以。
步骤4/5
最后加入一些辣萝卜丁或者酸菜之类的味道会更好。
步骤5/5
需要注意的是牛油炒面要趁热吃哦！
牛肉炒面片
1.面粉里加一点盐，添适量的水
2.揉成稍硬的面团，盖湿布醒十分钟。
3.然后撒面粉在案板上擀开，用刀切条状。
4.水开后，把面稍稍抻长揪成大小均匀的块状下锅，不要太薄，那样口感不好。
5.翻滚一分钟马上捞出。
6.把煮好的面片捞在凉水盆里，这个步骤不要省略，这样出来的面片不沾口感筋道。备用
7.洋葱，青椒，西红柿，切块备用。
8.牛肉加盐，五香粉，鸡精，老抽，食用油，腌制。
9.豆角过水加少许盐备用。
10.准备就绪，开火坐锅，倒入适量的油。
11.下牛肉翻炒变色。
12.然后倒入洋葱西红柿青椒块，翻炒加适量的盐鸡精。
13.接着把豆角和面片倒入快速翻炒均匀，出锅。
14.如果加一点番茄酱颜色就更好啦，喜欢辣的加点辣椒油口感足足的。
15.步骤稍显麻烦，但是绝对的美味啊。
牛肉炒面最正宗的做法
1、牛肉切片、香芹、胡萝卜切丝、蒜瓣切片，熟面条准备好
2、牛肉放淀粉、油，搅拌均匀，腌制10分钟
3、炒锅中放油，烧热
4、放入牛肉，快速煸炒至变色
5、放入胡萝卜丝翻炒，稍稍变软
6、放入面条翻炒
7、倒入适量的酱油
8、翻炒均匀，加盐
9、放蒜片、香芹继续炒均匀
10、加入鸡精翻炒后装盘
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