牛肉包饺子不膻？牛肉馅饺子怎样不膻牛肉馅饺子如何做不膻-菲力牛肉网

牛肉包饺子不膻？牛肉馅饺子怎样不膻牛肉馅饺子如何做不膻

大家好，关于牛肉包饺子不膻很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉馅饺子怎样不膻牛肉馅饺子如何做不膻的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

没有膻味的牛肉是真是假

不是的，品质特别好的牛肉是可以做到没有膻味的，不过大部分牛肉都有毕竟重的味道，特别是黄牛肉。如果你买到的牛肉很便宜而且一点膻味都没有，那有可能不是牛肉而是猪肉

牛肉馅饺子怎样不膻牛肉馅饺子如何做不膻

1、食材：牛肉、白萝卜、大葱、姜、面粉、盐、老抽、花椒粉、植物油各适量。

2、包饺子先要把面和好。往面粉中缓缓的倒入适量的温水，边倒边搅拌成面絮状，然后用手揉成软硬适中的面团，盖上盖子，醒上三十分钟左右。（面团静置一定的时间后饺子皮的口感好）

3、把牛肉剁碎或者绞肉机绞碎，加上剁碎的葱末和姜末。放入盐、老抽、生抽、自制的花椒粉、十三香，顺着一个方向搅上劲。把白萝卜擦丝后，锅内放入水，水开后把萝卜焯一下水，能用手轻轻掐断就可以。捞出后，控一下水分，剁碎备用。（萝卜丝不用挤太干）

4、下面制作葱油，葱油在这里是提香的。也是牛肉饺子馅好吃的关键。锅内加入适量油，油热后把葱花放入，熬制葱油。

5、把剁好的萝卜泥放入肉馅，这里建议戴上一次性手套，边放葱油，边有手搅拌，把葱油完全揉进肉内，直到看不到表面有油才可以。萝卜水分大，这样牛肉吸收了萝卜水分，吃起来更嫩滑。

6、面团醒好后从盆中取出，放在面板上揉至表面光滑。然后取出一块，搓成长条，切成均匀的小剂子，用擀面杖干成均匀的薄皮。

7、把刚才调好的馅，包成饺子，码在锅撇上。此时要烧上一锅水。

8、水开后，下入饺子，用勺子背面轻轻推动饺子。水沸腾后，一般点两三次水就可以。饺子熟了之后就可以出锅了。

怎样调牛肉馅好吃

要想调出好吃的牛肉馅儿，首先把买回的牛肉自己切，不要用绞烂的牛肉做馅，那样做出的馅儿非常难吃而且较出的牛肉馅儿就已经做的熟腾了。把买回牛肉切成玉米粒大小的颗粒。然后提前泡上葱姜花椒水。切好线以后。在馅里面打上一个鸡蛋。然后用泡好的花椒水提前去打馅儿。直到打成黏稠状就可以了，这样做出的牛肉馅非常好吃。在做馅儿时千万不要在牛肉馅里加料酒，那样味道会有一股怪怪的味道。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉包饺子不膻和牛肉馅饺子怎样不膻牛肉馅饺子如何做不膻问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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