糖尿病人涮牛肉?糖尿病人可以吃牛肉吗
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糖尿病人可以吃牛肉吗
您好,糖尿病病人可以吃牛肉的,糖尿病人在日常饮食中应注意以下几点:1、适当控制主食量:在一般情况下,休息的病人每天吃主食(米、面、玉米、小米、荞麦等)250--300克;轻体力劳动者每天350--400克;重体力劳动者每天450--550克。待血糖下降和尿糖(+)减少后,可适当增加主食25--50克。主食要轮换食用或混合食用,以提高营养价值。病人要注意总结进餐与血糖、尿糖之间的变化规律,做到病情稳定,主食固定;病情波动,及时调整。要灵活掌握,使体重维持在标准范围之内。2、控制饮食:绝不是意味着尽量少吃,因为长期饥饿、热量不足可导致机体自身消耗,不仅会出现消瘦、抵抗力减弱,而且可加重糖尿病。因此,糖尿病人要遵照医嘱,合理安排每日总热量、蛋白质、脂肪及碳水化合物的适当比例,制定自己较理想的食谱。3、进餐的时间、数量应保持一定的稳定性:尽量不吃零食,戒烟、忌酒。4、限制胆固醇的摄入量:中老年糖尿病人及合并冠心病、高脂血症的病人,在饮食中还要严格限制胆固醇的摄入量。动物脂肪、动物内脏含胆固醇较高,应少吃或不吃,鸡蛋每日最多不超过两个。5、食物宜粗不宜精:在主食定量范围内尽可能多吃些粗杂粮及豆类、蔬菜,以绿叶菜为好,如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。这些食物中既含有丰富的维生素和无机盐,又含有较多的粗纤维,能有效地防止血糖吸收过快,还有降低胆固醇、预防动脉硬化及防治便秘的作用。6、严格限制蔗糖及甜食:糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖饮料。这些高糖食物易被机体吸收而促使血糖升高、增加胰腺负担,从而加重病情。7、要学点营养治疗知识:基本掌握常用食物所含的主要营养成分,尤其是含糖量。同时,要了解哪些食物可以多吃,哪些食物应少吃,哪些食物是禁食,要做到心中有数,还要懂得营养价值相等食物的互换法。8、适量吃水果:要根据病人的血糖、尿糖的控制情况灵活掌握。如空腹血糖不超过11mmolh(2000毫克/dl),尿糖不超过3个加号,又无酮症酸中毒的情况下,可以少量吃些水果,但要掌握好,不要大量吃,每天最多吃150--200克。据测定:香蕉、橘子、苹果、梨含糖量为中等:甜瓜、西瓜、樱桃含糖较少,可以首选食用;西红柿、黄瓜含糖很低,可以适当多吃些以代替水果。糖尿病人若能按以上饮食要求认真照办,并持之以恒,对控制病情、预防合并症定有成效。
糖尿病人可不可以吃牛肉呢为什么
中医认为,牛肉具有补气、养脾胃、强筋骨、化痰、息风的作用。特别适合于中气不足、气短、腰膝酸软、贫血、面色萎黄的人。
牛肉分为水牛肉和黄牛肉,两种肉的功效还是有点区别的,水牛肉可以安胎补神,黄牛肉可以补气、健脾胃、壮筋骨。这两种牛肉普通人都可以吃。牛肉含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等。它还含有丰富的铁,这是每天都需要的。而且牛肉的热量不高,胆固醇低,含有不饱和脂肪,可以降低胆固醇,热量甚至低于相同重量的牛奶花生。所以吃牛肉是有营养的,不用担心发胖。
西方人比东方人更喜欢牛肉。糖尿病患者不限制吃的食物种类(葡萄糖、蔗糖、蜂蜜及其制品除外),但需要限制总热量,要适量。牛肉是优质蛋白质和铁的主要来源,还含有维生素A、维生素D、维生素B12、锌、钙和其他维护和矿物质。糖尿病患者适量食用牛肉,不仅可以保证营养均衡,还有利于控制血糖。因此,在一定程度上,糖尿病患者是可以吃牛肉的,但前提是要适量食用,并注意合理搭配。
糖尿病的朋友也可以吃牛肉,对于糖友来说,肉类是正常的食物。糖尿病是一种糖代谢疾病,由于自身的胰岛素不能正常有效地分泌,已经不能有效地控制血糖,胰岛素是体内唯一能降低血糖的激素,并且胰岛素作为开启血液中葡萄糖到细胞通路的钥匙,失去了胰岛素的有效作用,血液中的葡萄糖就不能有效地输送给细胞能量,所以血糖就高。
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糖尿病人吃牛羊肉好吗能吃火锅吗
糖尿病人可以吃火锅,但尽量少吃。中医认为,羊肉属于热性,多吃热性食物轻则容易上火,重则加重糖尿病情,建议吃火锅时多吃蔬菜,适当吃点瘦肉,少吃主食,尽量不吃麻酱料(含油太多)。平时的饮食中,注意多吃绿色带叶的蔬菜,如大白菜、芹菜、菠菜、油菜等,少吃淀粉含量较多的如土豆、藕片等。如果血糖控制良好,可以在两餐之间适当吃点水果如柚子、猕猴桃等。在冬天,吃火锅是很多人的最爱,可糖尿病人吃火锅却有一些限制——看看自己的舌苔黄不黄,以确定自己能不能吃火锅。
中医认为,黄色舌苔是内热的表现,说明体内有热毒存在,对饮食要谨慎,像涮羊肉这种大热的食物就不应该食用。北京大学第一医院中医科刘玉宁主任医师说,如果糖尿病人的舌苔是黄的,最好远离涮羊肉
;舌苔不黄,可以适量吃一些,但不可经常吃,以防止病情反弹。
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