香菇汤里可以放牛肉吗，香菇炖牛肉能一起吃吗-菲力牛肉网

香菇汤里可以放牛肉吗，香菇炖牛肉能一起吃吗

大家好，如果您还对香菇汤里可以放牛肉吗不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享香菇汤里可以放牛肉吗的知识，包括香菇炖牛肉能一起吃吗的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

请问蘑菇能和牛肉一起炖吗

蘑菇能和牛肉一起炖。可以做成俄罗斯红汤进行食用，具体做法如下：

准备材料：牛腱子肉230克、蘑菇30克、土豆2个、包菜1个、胡萝卜1根、西红柿3个、八角3克、桂皮3克、香叶2叶、番茄酱40克。

1、首先把包菜洗净，撕好。

2、然后把准备好的牛肉洗净，切好。

3、接着使用菜刀把蘑菇切片。

4、使用菜刀把胡萝卜切好。

5、西红柿切好后放入适量的糖。

6、然后往锅里放入准备好的牛肉、土豆，西红柿和酒，用勺子拌匀，盖盖，使用大火煮开。

7、大火煮开之后放入适量的香叶、桂皮、八角、番茄和番茄酱，继续使用小火炖半小时。

8、半小时后加入切好的蘑菇，小火炖10分钟。

9、锅内放入撕好的包菜，炖一会。

10、盛入碗中，俄罗斯红汤就已经完成了。

牛肉炖香菇汤的功效和作用

香菇炖牛肉功效与作用

牛肉指从牛身上获得的肉，是我们生活中除了猪肉、鱼肉等肉类外比较常见的肉品之一。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。

香菇起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，香菇也是我国著名的药用菌。肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。

当香菇与牛肉相结合时能够将香菇的香味与牛肉的香味结合，并且还能够激发香菇和牛肉中的潜在营养价值，能够预防或者治愈多种疾病。

食谱原料

主料：牛肉(瘦)200克

辅料：香菇(鲜)25克

调料：香油4克,盐3克,味精2克

制作方法

1.将牛肉洗净切切片;

2.香菇洗净，用水泡软，备用;

3.汤锅置大火上，加水1000克，将牛肉片和香菇一同放入锅中;

4.待煮沸，改用小火煨炖;

5.用精盐、味精、香油调好味即成。

适用人群

准备怀孕的男女

健康提示

1.牛肉性味甘、平，入脾、胃经;

2.功能补脾胃，益气血，强筋骨;

3.由于香菇富含营养、高蛋白、低脂肪的特点，自古以来就被人们视为益寿延年的珍品;

4.元代《日用本草》记载香菇有“益气，不饥，治风破血”之功;

5.《现代实用中药》称之为“补偿维生素D的要剂;”

6.牛肉香菇汤以牛肉为主料，配以香菇，具有被脾性胃，益气血之功效;

7.适用于气血虚弱引起的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、关节活动不灵活、腰膝酸软等症。

香菇炖牛肉能一起吃吗

香菇和牛肉是常见的两种食材，生活中会经常用来烹饪食用，那么香菇和牛肉能一起吃吗？香菇和牛肉一起吃有什么营养

牛肉

香菇

香菇和牛肉能一起吃吗

香菇和牛肉能一起吃。

在食物的成分及性味上，牛肉性平，主要含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、胆固醇、以及钙、磷、钾等多种矿物质，香菇性平，主要成分是水分、糖分、大量的维生素D，蛋白质、纤维素、维生素C、磷、钾等微量元素，这两者食物营养丰富，性味一致互不冲突，成分不会产生相克反应，因此可以同食。

香菇和牛肉一起吃有什么营养

1、补充营养

香菇和牛肉属于两种不同种类的食物，富含多种营养丰富，食用可以互补营养，可以满足人体对多种营养素的需求。

2、保护心脑血管

牛肉中含有的蛋白质可以一定程度上抑制血脂升高，降低胆固醇，而香菇中还含有香菇多糖等有效成分具有一定防治心脑血管疾病的作用，因此两者一起食用有利于保护心脑血管。

3、增强抵抗力

香菇中含有不少的维生素和矿物质的食物，而牛肉富含优质蛋白质，这些营养物质可以为体液免疫提供营养原料，长期适量食用有利于增强身体的抵抗力，提高免疫功能，预防疾病。

香菇和牛肉能一起煮汤吗

可以一起煮汤，香菇炖煮之后很是提鲜，并且两者无毒无刺激成分，营养丰富，煮汤味道十分不错的，做法如下：

食材：牛肉，胡萝，鲜香菇。

辅料：盐，姜，料酒，香油，酱油适量，植物油。

1、牛肉洗净切小片，放入碗中，倒入盐、花椒粉、料酒与酱油等调味料搅拌均匀，腌制备用；

2、香菇切成块状，胡萝卜和姜切成末；

3、热锅倒入适量油，放姜和牛肉炒散，将牛肉片入锅炒至变色后放入些许料酒放香菇，炒出香味后，加入少许水，胡萝卜炒匀，倒入适量热水，加酱油和盐调味，咸淡适中即可。

牛肉和什么一起吃最好

1、白菜

白菜味道鲜甜，含有一定的有机酸及糖类。与不易消化的牛肉一起食用，有利于促进胃酸分泌，促进肠胃对牛肉的消化及吸收，并且素荤相配，互补营养，味道鲜美入味。

2、芹菜

芹菜属于一种性凉的蔬菜，清凉去热，与温补燥热的牛肉一起食用，可以防止体内火气过重，其中含有不少的膳食纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。

吃香菇要注意什么

1、泡发香菇冰箱保存

一般情况下，泡发好的香菇放置时间不易过长，若是暂时不烹饪，建议先放进冰箱里冷藏保存，有利于减少营养的流失。

2、泡发香菇水不要倒

香菇经过泡发，一些水溶性维生素会溶入水中，建议不要丢弃，可以做汤底烹饪其他菜肴，若是担心泡发的水不干净，建议将香菇冲洗几遍后再泡发。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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